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北港毛尖茶怎么泡( 二 )

生活百科毛尖


毛尖的沖泡方法：
1、毛尖茶的沖泡方法比較簡單，平時她適合用透明的玻璃杯來沖泡 ， 而且在沖泡時應該選擇那些天然山泉水，水的溫度應該掌握在85到90度之間 。在沖泡毛尖茶以前 ， 應該先用熱水把泡茶的茶杯溫熱一下 。
2、準備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后沖入適量開水，水的數量大約是杯子容積的1/3 ， 這是要用手輕輕晃動杯子 ， 30秒以后把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉 ， 有利于茶葉中香氣和營養成分的析出 。
3、在洗茶以后，直接注入準備好的開水，在注水過程中 ， 茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態特別優美，在沖水以后一分鐘毛尖的茶湯就能泡好 ， 取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以后及時續水就可以 。
###其它資料參考###泡毛尖茶的方法：
1、杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中 。喜濃飲者可略多加茶 ， 喜淡飲者可略少加茶 。
2、玻璃杯品毛尖茶，沏泡毛尖茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝 ， 不燙口 。
3、無論用茶壺 ， 茶杯還是其他茶具沏泡綠茶 ， 都不要讓綠茶久泡 ， 而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用 。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道 。
最后，喝毛尖茶還是信陽毛尖味道好些 。待客九品這里的不錯，你可以預定 。
###其它資料參考###毛尖茶的泡法？
如何泡毛尖茶 毛尖茶泡法步驟：
【北港毛尖茶怎么泡】 毛尖
信陽毛尖--歷史名茶，是中國十大名茶之一，屬綠茶類，始創與清末 。本文一起來看看如何泡歷史名茶信陽毛尖，歷史名茶信陽毛尖的具體泡法 。
玻璃杯數只、玻璃壺1把、茶葉罐1個、茶具組合1套、茶盤1個、紫砂茶池1個 、茶巾1條、茶盒1個、特級毛尖茶適量 。
如何來泡毛尖
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺 ， 一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香 。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度 。
2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率進行投放，即1克毛尖茶 ， 50克水 。一般泡茶所用茶壺壺口皆較?。?需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人 ， 鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度 。
信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直 ， 白毫顯露 ， 有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑 。
3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內 ， 再行溫杯 。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注 ， 使茶葉在壺內翻滾，散開 ， 以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃（這樣才能在投茶時使水溫在85℃） 。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純凈水也是不錯的
毛尖如何沖泡？
首先，要有品質好的毛尖，才能沖泡茶好的茶湯 。這個是毋庸置疑的；建議你可以到待客九品預定茶葉 ， 茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
其次，先洗一遍茶（用熱水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水） 。
再次，然后注入三分之一杯的水（水溫掌握在70—80度），待茶展開了添水至滿，再泡1-2分鐘 。

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