1. 首頁 > 生活百科 > >

西紅柿可以和什么一起做菜( 二 )

生活百科西紅柿



###其它資料參考###西紅柿炒雞蛋是一道非常普通的家常菜，幾乎人人會做 。西紅柿炒雞蛋別直接炒，加上白玉菇一起炒，鮮上加香 ， 簡單又快手!
一起來看看這道菜是怎么做的吧!
用料：
西紅柿 ， 雞蛋，白玉菇，小蔥，大蒜，鹽，油 。
文章圖片1
做法：
西紅柿洗凈，去蒂，把西紅柿切成小塊狀 。如果不喜歡吃西紅柿皮 ， 也可以在西紅柿表面劃上十字花刀，然后將西紅柿放入熱水里面燙一下，撕掉西紅柿的皮 ， 再切成小塊 。
文章圖片2
白玉菇洗凈，切成小段 。小蔥切成末兒 。
文章圖片3
雞蛋磕入碗中，加鹽打散 。
文章圖片4
鍋內倒水，水燒開后放入白玉菇焯水 。焯到白玉菇變色，即可撈出 。
文章圖片5
文章圖片6
鍋內倒油，加熱后倒入蛋液，用鏟子攪散，等雞蛋全部凝固后盛出鍋 。
文章圖片7
文章圖片8
鍋內再加入一點油，下入西紅柿，炒出汁水 。
文章圖片9
文章圖片10
倒入焯過水的白玉菇 ， 翻炒均勻，加鹽調味 。
文章圖片11
文章圖片12
最后將盛出來的雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻 。撒上切好的蔥段，炒勻即可出鍋，這道美味的西紅柿炒雞蛋就做好了 。

###其它資料參考###西紅柿炒雞蛋，西紅柿蛋湯 。這兩道菜，西紅柿的營養價值會最好的發揮 ， 西紅柿只有和雞蛋煮熟了才會形成番茄素，番茄素抗癌的 。生吃或涼拌都不會形成番茄素的 。所以 ， 西紅柿最好煮熟了吃，也最好是和雞蛋煮

西紅柿可以和什么一起做菜

文章插圖

相關經驗推薦