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紫砂朱泥怎么開壺( 五 )

生活百科紫砂壺


紫砂壺的保養方法
1、徹底將壺身內外洗凈，剛買回來的壺或多或少有些灰塵或一些雜質，這時需要清洗干凈，一方面是為了避免飲用了不干凈的東西，另一方面是為了讓壺更耐用 。
2、開壺（熱身，降火 ， 滋潤，重生）泡茶之前先沖淋熱水，泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效 。
3、切忌油污接觸，一旦沾油必須馬上清洗，否則土胎吸收油污后會留下痕跡 。
4、用畢清理晾干，每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯 ， 以保持壺里壺外的清潔 。用熱水沖淋壺里壺外 ， 然后倒掉水分 。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養出來的紫砂壺，才能發出自然的光澤（俗稱包漿） 。
5、適度擦刷，切忌用力刷擦 。趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面 。此時 ， 可用一條干凈的細棉巾 ， 分別在倒出茶湯后的間隙 ， 分幾次把整個壺身拭遍 ， 這樣即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤 。
6、用茶汁滋潤壺表，并注意勿將茶壺浸入水中 ， 泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度 ， 就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 ， 而有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達到保溫的功效 。其實這對養壺沒有起到好的效果，反而會在壺身留下不均勻的色澤 。
7、讓壺有休息的時間，把茶壺沖淋干凈后 ， 應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存 。一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底干燥 。

###其它資料參考###朱泥紫砂壺是屬薄胎壺，制作工藝要求精致細膩，燒制的溫度有1030C，開水100度并不會損壞，而是在煮中運動的過程損壞的 。其實，開壺的并不是用開水煮！開壺的目的是將壺內汽孔的雜質去掉 。因此，把沸水倒入壺中，蓋上蓋，迅速放入冷水內泡3分鐘，倒出沸水即可 。這個過程是通過冷熱交替激出雜質 。
###其它資料參考###紫砂壺開壺用什么茶都可以，最好使用自己喜歡的茶葉，因為紫砂壺泡的茶葉不宜中途更換茶葉 ， 以免影響口感 。開壺方法如下：
材料/工具：新紫砂壺，鍋，電磁爐，豆腐，水，甘蔗
1、熱身：將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉 。
2、降火：將豆腐放進茶壺內 ， 放一倍水煮1小時 。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解 。
3、滋潤：將買回來的蔗切開后，放在煲內 ， 沒有甘蔗 ， 可以放些糖,然后再煮1小時 。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤 。（也可以換成老冰糖的）
4、重生：將最好的茶葉拿來 ， 如果這壺今后是泡龍井茶，那就拿龍井來；如果今后是泡普洱茶 ， 就用普洱茶 。重新加入冷水將茶葉和壺一同放入鍋內，待其煮沸，讓廚房里充滿了茶葉香味后10分鐘或者更長時間，將壺撈出 ， 用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，用溫水把壺洗干凈即可 。
參考資料來源：百度百科-開壺

###其它資料參考###紫朱泥是制作紫砂壺的一種泥料 。這種泥料產于面頭嫩泥層下部貼層，含礦量極少 。燒成后胎質呈紅中透紫 ， 燒制后其表面的光彩漿紅中略帶金黃，只要溫度燒到位，不經幾泡茶就溫潤、老陳之感 。最適輕、中發酵茶 。

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