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為什么說北緯30度是種茶的好地方( 二 )

生活百科茶樹


茶葉在古代是無法像今天一樣大面積種植的，因為在扦插育苗技術還沒誕生的時期，茶葉很難移栽，死亡率極高，故古人有了結婚送茶葉的傳統，因為它象征難能可貴、至死不渝的愛情 。除了移植存活率，茶葉對生長環境方面的要求也極為苛刻；我們來舉個例子，當時歐洲對中國茶葉需求量很大，長期以來的貿易逆差導致歐洲白銀短缺 。著名的瑞典植物學家林奈，就曾試圖把茶葉種子和茶苗隨茶葉一起偷回歐渡洲，，從而阻止歐洲白銀大量貿易流失 ?？蛇z憾的是，樹苗在海路運輸中無法存活 。世界上最偉大的植物學家也沒能解決茶樹世界范圍移栽的難題，那茶樹究竟需要什么樣的生長條件？
在北緯30度，稱為“黃金產茶帶”，北緯30度以北有山東、河南、杭州等茶區；以南則包含了浙江、廣西、貴州、云南、等茶區 。但我認為這條線其實可以稍微再劃寬一些，南起北回歸線，北至北緯35度，這樣可以既可以把閩南地區、廣東部分地區、和臺灣等優質茶區劃進來，同時也包括了世界茶區中的阿薩姆、大吉嶺等地 。據研究這一緯度帶地質地貌最為物種多樣化、生態多樣化，且自然資源豐富 。由于地球板塊擠壓運動，這一地區形成了包括黃山、武夷山、蒙頂山等中國著名茶山；正所謂“高山云霧出好茶”，得天獨厚的地理優勢，為茶樹創造了極佳的生長環境 。
氣候是對茶樹生長影響的重要因素之一，仔細的人不難發現世界上絕大部分茶區都處在亞熱帶季風氣候區，該氣候特點明顯：夏季高溫多雨，冬季溫和少雨 ， 光照較為充足，四季分明，這些特點與茶葉生長所需要的條件完全吻合，我們逐一分析 。
從降水方面來看：茶樹在生長過程中 ， 既怕旱同時又怕澇，說怕澇，是因為降水過多會導致爛根，而茶樹在生長期需充足的水分來維持生長，該氣候類型由于春夏季風從海洋吹向陸地帶來降水 。
從光照方面來看：茶葉也需要進行轉來化養分，陽光對于茶樹的生長很重要，但茶樹非常怕直射光，陽光直射會導致茶葉積累花青素，容易使茶葉苦澀；而“黃金產茶帶”區域名山匯聚，高山伴隨云霧，云霧把陽光折射后溫柔沐浴著茶樹 。使茶葉既可以積累養分 ， 同時也不會產生花青素 。
從氣溫方面來看：茶樹對溫度較為敏感 ， 很多樹種都不耐寒暑，溫度過高和過低都不利茶樹生長 ， 而亞熱帶季風性氣候地區的溫度剛好適宜茶樹生長 。
以上我們說的是大環境對茶的影響，有些茶友也會問 ， 為什么同是中國種或阿薩姆種的茶樹在不同地區也會有不同香氣或口感呢 ， 這跟小環境有關，讓我們下次再細細探討 。
###其它資料參考###北緯30度 ， 盛產名茶的茶葉黃金緯度帶
中國是茶的祖國，茶葉產區分布在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五岳寨的廣闊地區，茶區千變萬化，然而，遍閱史料可以發現一件奇妙的事——我國名茶、優質茶大多產自北緯30°左右 。
根據國內外科學家長期考察和研究發現，在地球的北緯30度線附近的區域 ， 地質地貌最紛繁多樣 ， 自然生態最奇特多姿，物種礦藏最豐富多彩 。
北緯30度被人稱之為地球的臍帶，據中國地質局專家介紹，其含有豐富的微量元素、礦物質、磁場、電場、重力場對人與環境都有重要影響 。其中磷、鋅、硒等元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有非常重要的作用 。

###其它資料參考###1、茶樹主要種植在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候 ， 平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育 。

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