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可可牛奶球怎么做

生活百科巧克力

牛奶球的做法和配方？

可可牛奶球怎么做

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10分鐘教你牛奶拿著吃，攪一攪，揉一揉，2步變成Q彈的可可小奶球 。現在好多人的家里都常備牛奶，喝牛奶的好處多多，大家都知道 。小朋友每天喝，有時候也會膩，不愿意喝，那就試試這個可以吃的牛奶球 。
這個奶球做起來一點也不復雜，只要牛奶、淀粉和糖，煮一煮、攪一攪、搓一搓 ， 篩上可可粉，或者是自己喜歡的各種口味的粉就完成了 ?？梢越乐缘目煽尚∧糖?，一起來看看怎么做吧：
【可可牛奶球】
【主料】牛奶250克 白糖25克 玉米淀粉80克
1、牛奶、白糖、玉米淀粉全部倒入鍋中，攪拌至沒有顆粒的狀態
2、小火開始加熱 ， 期間不斷攪拌至黏稠狀態
3、稍微冷卻，用手反復揉搓均勻
4、分成大約20-25克的小面團，分別搓圓，然后放盤子中整齊擺放
6、再篩入適量的可可粉，可可奶球也就完成啦
可可牛奶球怎么做

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主料
黃油45克
低筋面粉80克
可可粉10克
雞蛋清30克
輔料
糖粉25克
步驟1可可球的做法大全
黃油提前軟化，與糖粉混合，用蛋抽攪拌均勻，不用過度打發
步驟2可可球的做法圖解
加入蛋白，混合均勻
步驟3可可球的家常做法
篩入低筋粉和可可粉，翻拌均勻 ， 整理成團
步驟4可可球的簡單做法
分成20份，搓成小圓球擺放在學廚烤盤里
步驟5可可球怎么吃
放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層烘烤18分鐘 。晾冷后密封保存 。法芙娜可可粉，香濃美味，共享烘焙好時光 。
###其它資料參考###算 。牛奶小奶球算甜點啊! 甜點 。牛奶 250毫升甘汁園玉米淀粉 60克甘汁園赤蘚糖醇 16克做法步驟 。1、把食材準備好 。2、甘汁園赤蘚糖醇 。3、甘汁園玉米淀粉 。4、奶鍋里倒入牛奶 。5、加入赤蘚糖醇 。6、加入玉米淀粉 。7、小火加熱 ， 用鍋鏟攪拌至面糊成團 。8、面糊取11克小劑子，戴上手套搓成小圓球 。9、把小圓球擺好 。10、篩上可可粉或抹茶粉即可 。11、奶味香濃 ， q彈好吃 。低卡小甜品 。
###其它資料參考###食材
主料
牛奶
500g
可可粉
25g
吉利丁片
75g
純凈水
1000ml
輔料
白糖
180g
布丁瓶子
10個
香草粉
5g
步驟
1.原材料備好 。
2.用水煮沸布丁瓶子（蓋子不要煮哦，會變形蓋不了的，用開水燙一下就可以了） 。
3.吉利丁片用冷水泡軟，約10分鐘左右（分開兩份來泡 ， 一份25克，另一份50克） 。
4.純凈水倒入鍋中煮沸后轉小火，倒入可可粉，香草粉，白砂糖攪拌均勻 。
5.放入50g泡軟的吉利丁片用繼續用小火煮，一邊攪拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以關火，然后繼續攪拌至完全融化即可 。
6.可可布丁液過濾一遍 。
7.待可可布丁液冷卻后，倒入容器（只倒入6分滿）
8.放進冰箱冷藏兩個小時以上，冷藏至完全凝固就可以了 。
9.牛奶倒入鍋中加熱，加熱到牛奶快要煮開的時候轉小火 ， 放入25g泡軟的吉利丁片用小火繼續煮，一邊攪拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以關火，然后繼續攪拌至完全融化即可 。
10.牛奶布丁液過濾一遍 。
11.待牛奶布丁液冷卻后 ， 倒入已經冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里 。
12.放入冰箱冷藏兩個小時以上，冷藏至完全凝固就可以食用了 。

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