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古代皇帝都喝的什么茶( 三 )

茶園生活百科


據史料記載，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監制，秘而不宣，外人難以知曉貢茶制作方法，相傳貢茶的加工程序特別繁復，要經過72道工序，加工周期最長達36天 。
據普洱貢茶技藝傳承人李興昌說，他聽母親講，每到春茶采茶季節來臨時 ， 朝廷都會派出軍隊把守出口的各個關口，不讓一片茶葉流出山寨，只有貢茶做完之后 ， 村民們才能再自行做茶出售 。
【古代皇帝都喝的什么茶】至上世紀五六十年代，云南一代的古茶樹被砍伐現象非常嚴重，但由于困鹿山古茶園地處偏僻，得以幸存 。經考證 ， 在海拔2271米，總面積達10122畝的困鹿山原始森林內，散落著各種類型、樹齡久遠的古茶樹 。
隨著普洱茶的興起，普洱古樹茶的興起 ， 每年困鹿山皇家古茶園也會“接待”不少外地茶商茶客，不過由于市場利益，茶農過度開采導致古茶樹長勢逐年衰退，嚴重破壞了古茶園的自然狀況 。
困鹿山普洱茶的特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類普洱茶來說，茶湯不厚重，不經泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方 。
8.云南瀾滄縣 景邁山古茶園
景邁山古茶園位于云南瀾滄縣，最高海拔1662米 ， 最低海拔1100米，平均海拔1400米 ， 年平均氣溫18℃ ， 總面積2.8萬畝，系當地布朗族、傣族先民所馴化、栽培 。明代起，景邁山所產的茶葉便是皇室貢品 。
景邁普洱茶蘭香十分明顯，甚至僅嗅茶餅就能聞到十分明顯的香味，并且極為耐泡 ， 杯底留香極甚，所以極受茶友們的歡迎 。
9.云南倚邦象明鄉 曼松皇家古茶園
位于象明鄉的曼松皇家古茶園共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子茶園 ， 據說明代時，地方官員到京城上貢，選遍六大莽山各寨之茶，最后發現曼松茶色香味俱全，且用開水沖泡后在水中“亭亭玉立、站立不倒” ， 于是便使馱馬送到朝中 。明憲宗皇帝品過此茶贊不絕口，當即確定該茶為朝廷專用“貢茶” 。
到了清朝，曼松貢茶步入輝煌 。每年二月 ， 茶葉萌芽時，曼松頭人受命采辦貢茶 。采辦期間，所有商人不得入山，自此，曼松茶園正式成為“皇家茶園” 。朝廷要
求“年解貢茶100擔”，各路官員垂涎，命共出300擔 。清末，倚邦戰火連連，加上這樣的負荷超載，曼松茶農只能把大多數茶樹砍掉、燒掉 ， 就此逃難，再也
沒有回曼松 。曾經的曼松皇家貢茶園逐漸衰落，據當地人說，曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵，產量極少 。
曼松普洱茶的特點是甜，似蜂蜜一般，很潤，入口的口感極佳，但是茶氣又很足 ， 茶友形容說，只要喝上一點點 ， 身上就開始發暖出汗 。
解放后，政府組織在曼松茶區栽種了1萬多畝的曼松茶，漸漸的，曼松茶區才重新繁榮起來 。不過據說過度開采讓古茶樹受到許多傷害，2010年早春時采死四棵，晚春時采死一棵 。
10.云南墨江縣城新撫鄉界牌村 迷帝古茶園
新撫鎮原來是茶馬古道從寧洱經通關到鎮沅與景東的必經之地，藏區的馬幫每年都要經過這里來馱茶葉 。而這里也產貢茶，起先稱作米地茶，后因皇帝著迷 ， 所以更名為迷帝茶 。
迷帝古茶園位于界牌村米地，共300畝，保存完好，被當地人稱為“皇家古茶園” 。至清朝乾隆年間，米地茶作為貢茶進貢北京，皇帝賜旨“瑞貢京師” 。自此，米地茶真正成為清廷貢茶，歲歲進貢，直到咸豐年間因戰亂衰敗 。

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