1. 首頁 > 生活百科 > >

卷心菜土豆怎么做好吃法

生活百科土豆

請問土豆燉卷心菜（大頭菜）的做法？

卷心菜土豆怎么做好吃法

文章插圖
準備材料：大頭菜一個、中等土豆2個、五花肉15片、蔥1段、姜3片、八角1個、鹽3勺、醬油15ml花椒面1勺
制作步驟：
1、 大頭菜一層一層剝開，不要想它是層層的就不臟，要一片一片洗，然后用手撕成塊塊 。
2、土豆買一個大的或者兩個香皂那么大的稍微小的 。切成塊，不要太小容易爛，太大不容易熟，切成大紅棗左右的塊就好 。
3、姜和蔥都切大些 ， 做好后不愛吃的方便挑撿出來 。
4、肉切片，不要太薄或太厚，五花肉最好 。
5、先放蔥姜八角，炒一會，放入肉片，炒白 。
6、加入土豆 ， 加一勺鹽，不停炒，防止蔥姜糊掉 。
7、大頭菜看起來超級多，不停地炒，防止下面的土豆，肉，蔥姜糊掉 。
8、放兩勺鹽，大頭菜炒蔫了，炒出水了，加入生抽，繼續再炒一會 。
9、加入水 ， 和菜一邊高就可以，大火燒開，蓋蓋子換小火，燉至收汁，但不要煮干了，留一點點湯 。
10、盛出即可食用 。

卷心菜土豆怎么做好吃法

文章插圖
卷心菜炒土豆片 ， 清爽的卷心菜，綿軟的土豆，搭配在一起，營養豐富 ， 味道鮮美，很不錯的一道家常菜 。
食材
主料
卷心菜
150g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥末
適量
醋
適量
醬油
適量
【卷心菜土豆怎么做好吃法】步驟
1.土豆去皮、切片
2.卷心菜切塊
3.坐鍋 ， 放油，倒入土豆片
4.兩面煎一會兒
5.放蔥末，炒出香味
6.放卷心菜
7.翻炒均勻
8.放鹽、醋、醬油，炒熟即可出鍋
9.裝盤
###其它資料參考###用料
主料
卷心菜半棵
西紅柿2個
土豆1個
輔料
植物油
蔥
鹽
姜
味精
卷心菜燉土豆的做法
1.
食材
2.
卷心菜，西紅柿切塊，土豆切片，蔥姜切末
3.
炒鍋入油燒熱，下入蔥姜爆香
4.
下入卷心菜，土豆片 ， 煸炒至卷心菜變色，
5.
在加入西紅柿煸炒
6.
加入水 ， 鹽燉3-4分鐘加味精，盛出
###其它資料參考###主料土豆300克包菜200克輔料油適量鹽適量蔥末適量醋適量醬油適量
步驟
土豆炒包菜的做法步驟11.土豆去皮、切片
土豆炒包菜的做法步驟22.包菜切塊
土豆炒包菜的做法步驟33.坐鍋 ， 放油，爆香蔥末
土豆炒包菜的做法步驟44.倒入土豆片
土豆炒包菜的做法步驟55.兩面煎一會兒
土豆炒包菜的做法步驟66.倒入包菜
土豆炒包菜的做法步驟77.翻炒至熟
土豆炒包菜的做法步驟88.放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
土豆炒包菜的做法步驟99.裝盤
###其它資料參考###用料
包心菜4分之1只
土豆1只（中等大）
油
鹽
蔬菜精
辣椒(自選)
土豆炒包心菜的做法
土豆切薄片 ， 洗去淀粉，包心菜切粗絲 。
加入適量油，熱鍋 。
放入切好的土豆片 ， 煸熟 。個人口味不同，生熟程度自己掌握 。
土豆斷生后放入包心菜，大火快炒，加入適量鹽和蔬菜精，即可出鍋。
喜歡吃辣的朋友，可把辣椒切絲，與包心菜一起入鍋炒熟 。
###其它資料參考###用料
主料

相關經驗推薦