墨魚皮需要撕掉 ， 因為墨魚表面的這層皮在烹飪時會越來越硬 ， 如果不提前撕去會影響口感 ， 體型較大的墨魚尤為明顯 。墨魚一般指烏賊 ， 又稱花枝、墨斗魚 。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物 。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開 ， 因而有“烏賊”“墨魚”等名稱 。
【墨魚皮要不要撕掉 墨魚干皮要不要撕掉】
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