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西蘭花的根能吃嗎 西蘭花的根能吃嗎怎么吃

生活百科能吃

西蘭花也叫花菜或者花椰菜 ， 是一種營養價值特別高的食材 ， 不過人們吃西蘭花時 ， 多會把它花穗下部的根切成下扔掉 ， 很多感覺有些可惜 ， 就想知道西蘭花的根能不能吃 ， 如果能吃它又應該怎么吃 。其實西蘭花的根是可以吃的 ， 而且味道還不錯 ， 下面小編就為大家具體說說這些問題 。

2、西蘭花根可以炒食【西蘭花的根能吃嗎 西蘭花的根能吃嗎怎么吃】
西蘭花的根部可以炒著吃 ， 平時購買西蘭花以后可以把它的根部切下來 ， 削掉外皮 ， 然后再把它切成片狀 ， 再準備少量的蔥花 ， 起鍋放油加熱以后 ， 把蔥花入鍋炒香 ， 然后再把西蘭花根的片入鍋 ， 炒勻 ， 炒制三分鐘左右 ， 加入食用鹽以及雞精調味 ， 調勻以后出鍋就能食用 。
3、西蘭花根可涼拌
西蘭花根可以涼拌 ， 平時可以把西蘭花根外層的老皮去掉 ， 然后把它切成小丁的樣子 ， 再用沸水焯一下 ， 取出以后過冷水降溫 ， 降溫以后取出去掉水分 ， 然后加入食用鹽腌制 ， 腌制一夜以后把腌出的水分去掉 ， 再加入醋和生抽以及白糖與香油調勻 ， 調勻以后就能食用 。

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