胡蘿卜雞蛋菠蘿炒飯

1、主料:胡蘿卜1根,雞蛋2個,菠蘿1/4個,米飯2碗 。輔料:蔥1顆,食用油適量,食鹽適量 。
【胡蘿卜雞蛋菠蘿炒飯】2、雞蛋2個,蔥切碎,菠蘿切小塊,雞蛋打散備用 。
3、胡蘿卜去皮切丁,鍋里倒入適量的水,放入胡蘿卜焯水撈出瀝干水分備用 。
4、鍋里倒入適量的油燒熱后,倒入雞蛋液炒熟盛出備用 。
5、米飯打散,鍋里倒入適量的油燒熱后,倒入米飯翻炒均勻 。
6、加入胡蘿卜翻炒均勻,加入雞蛋炒勻后,加入菠蘿翻炒均勻,最后加入食鹽調味 。
7、盛出 。撒上蔥花,即可 。

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