好的普洱茶怎么鑒別

普洱茶好壞怎樣鑒別?

好的普洱茶怎么鑒別

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普洱茶好壞鑒別方法如下:
一、看外觀 。條形是否完整、勻整,一般情況下,嫩葉較細、老葉較大,外邊圓潤有光澤,茶身整體完整 。若外觀看不出明顯的條形,顯得比較細碎、參差不齊,那一般是工藝的問題了 。
二、看色澤 。好的茶要有光澤,不能暗沉 。優質的普洱散茶,干茶香氣高揚且油潤有光澤,較次的茶條索不完整,色澤黑褐枯暗無光澤 。
三、看湯色 。好的普洱茶茶湯是透明的、發亮的 , 湯面看起來會有油珠形的膜 。質次的普洱茶發黑發污且渾濁 。
四、聞香氣 。香氣要純正,且無異味、雜味,好的生普香氣清揚,令人產生愉悅之感;好的熟普香氣溫和 。反之,品質較次的普洱茶,聞之令人不悅且刺鼻 。
五、品滋味 。茶一定要入口去試,對口味益健康的茶,就是好茶 。好的普洱入口后,口腔滋味醇和飽滿,層次豐富,苦澀味能快速消除,進而生津回甘 。

好的普洱茶怎么鑒別

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普洱茶鑒別好壞的方法如下:
1、手指捏普洱茶葉底柔軟有韌性的嫩度好;質硬,放手后松開的表示葉質老 。
2、葉脈不隆起,平滑如綢緞的為嫩;葉脈隆起觸手的為老 。
3、葉子邊緣鋸齒平和的為嫩,鋸齒狀明顯的為老 。
4、葉肉厚軟的為最佳,代表嫩度好、內含物質豐富 , 多為高山優質茶原料;柔軟但薄的一般,多為臺地茶原料;又硬又薄的最差 。
產地分布
普洱茶主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德 。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標志產品保護范圍 。

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普洱茶具有越陳越香的特點,有很大的升值空間,正因為它的這種特性,所以被大多數人喜歡,也有越來越多的人開始收藏普洱茶,那么從收藏的角度如何選購普洱茶呢?一起來看一看吧!
要判斷這款茶值不值得收藏 , 我們從5個方面來看 。
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1、種類
普洱茶有餅茶、磚茶、沱茶等;普洱茶按照加工工藝又有生熟之分;普洱茶產區主要集中于云南臨滄、普洱、西雙版納等地;還有臺地茶、喬木茶、拼配茶、古樹茶、古樹純料等類別 , 產品種類更是繁多 。
在所有的種類中,數古樹純料收藏價值更高 , 由于其生長環境無人為干預、野生環境優良,因此,內含物質以及后期存儲轉化空間相對其他的來說都更好 。
2、條索
條索的形狀不一 , 主要原因來自于曬青工藝中的殺青和揉捻,揉捻程度和力度不同所致 , 或殺青溫度和時間掌控不同所致 。
新制的普洱緊壓茶結構緊密 , 陳化多年的普洱茶經過與空氣長期接觸而氧化,茶餅會疏松一些,開始略略浮起 , 但條索仍保持完整 。
一般來說,好的普洱茶鮮葉勻綠,條索是緊實飽滿以及肥壯勻整的 。條索緊、完整、身骨重、圓而挺直,說明原料嫩,做工好;反之則說明原料老、做工差 。
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3、香氣
好的普洱茶新茶,生茶在未沖泡之前能夠聞到明顯的花果香、蜜香,開湯沖飲,香氣包裹住口腔,是很舒服的味道 。

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