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菊花怎么做成菊花茶( 三 )

生活百科菊花


4、添加冰糖 。對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖 。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適 。
5、菊花會加重咽喉炎 。體質偏虛寒者 ， 也就是我們常說的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶 ， 容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀 。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反 。此外 ， 誘發咽喉炎的因素很多 ， 除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間里、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛煉等，都有很大的關系 。所以 ， 治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了 。
6、有慢性結腸炎的慎用 。菊花不叫寒，叫涼 ， 甘微苦 ， 涼 ， 一般情況下，所有人都可以食用菊花，但經常手腳冰涼，胃和肚子很涼 ， 一點涼水都不能喝，吃點冰淇淋、雪糕，都不舒服 ， 一天大便往往三次、五次，有慢性結腸炎之類的 ， 那么菊花就不太合適了 。
7、脾胃虛寒不宜飲用 。古籍記載認為菊花味甘苦 ， 性微寒 ， 具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效 。現代研究認為 ， 菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用 。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣 ， 越喝越虛 ， 尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸 。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方，體質偏寒的人建議放點秋桑、枸杞等組方為菊杞茶飲用 。

###其它資料參考###1、清花晾曬：先將采收來的花清理一番，去余梗、雜物等，放在涼爽處晾曬，切忌烈日曝曬或溫度急聚變化，影響花質 。直到花干癟為止；
2、上籠：事先做好蒸花盤，可用竹蔑編成 ， 周邊斜上 ， 深約5厘米 ， 上緣直徑約40厘米 ， 將已經曬癟的花放到蒸花盤內 ， 將花蕊向上或向下均勻排列，一般厚約3厘米，過厚不容易蒸好；
3、蒸花：鐵鍋內水燒開后，放入蒸花盤2到3只 ， 上蓋深形大鍋蓋 。蒸花火力要猛而均勻 。每蒸一次加一次熱水 。鍋底部的水也不要太多，否則容易在水沸時上升到蒸花盤里去，影響了菊花的質量 。蒸的時間約4到5分鐘 ， 蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀態 ， 而且不容易曬干；
【菊花怎么做成菊花茶】 4、曬干：蒸好的菊花放在竹簾中攤開曝曬3到4天 。注意菊花沒有干不要翻動，晚上收進來的時候也不能壓 。曬了3天以后翻面1次，再曬3到4天，前后共曬1周左右就收起來貯藏數天，再拿出來攤開曬1到2天，這樣使花心完全變硬，就可以貯藏了 。

菊花怎么做成菊花茶

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