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鮮花怎么吃

生活百科鮮花

用鮮花做的美食有哪些？用鮮花做的美食有桂花糕、牡丹鮮花餅、煎槐花、桃花酥、荷花冬瓜湯等 。
1、桂花糕：桂花糕是用糯米粉 ， 糖桂花等制作而成的傳統糕點，歷史悠久 ， 做法也很簡單，吃起來還帶有桂花淡淡的香氣，較符合大眾口味的美食 。
2、牡丹鮮花餅：把牡丹花做成鮮花醬，并把它做成可口的糕點，外皮酥脆可口，內餡香甜芬芳 。
3、煎槐花：槐花有一類“洋槐花”，花期在每年的4、5月份 ?；被ǖ奈兜狼逍?，口味清甜 ， 可直接生吃，也可以做成菜 。
食用花卉是將花的葉或花朵直接食用的花卉植物 。不少食用花卉，不僅根、莖、葉、花以及果實可觀賞 ， 還可供食用、制藥、釀酒和提取香精等 ， 一部分花在日常生活中就是作為事物存在 。在中國可供食用的花卉品種很多，如菊花、百合、蘆薈、玫瑰等，在人們日常生活中經常用到的就有50余種 ?？墒秤玫幕ɑ芎芏啵邪子裉m、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中國楊花、側柏葉花、金銀花、紫花地丁、槐花等 。玉蘭花可炒肉片，側柏葉花，連枝帶花采來，置甕中用宣紙封藏 ， 至盛夏碾作細末，用以煮湯、泡茶，色翠、香遠 。
有些鮮花確實是可以食用的，比如說桂花、牡丹、槐花、桃花、荷花等等 。而且很多美食其實也是可以用鮮花來制作的 ， 比如說常見的就有牡丹鮮花餅、桂花糕、荷花冬瓜湯等等，今天就給大家來介紹一下這三種美食 。
01、桂花糕桂花糕的歷史是非常悠久的，在封建時期其實就已經出現了桂花糕這種美食 。桂花糕其實就是用糯米粉以及糖桂花制作而成的 ， 需要先把新鮮的桂花采摘，桂花里面加入一些紅糖，腌制一段時間 。把腌制好的紅糖桂花全部放到糯米粉當中，加入一些清水，攪拌均勻之后搓成面團，在經過發酵之后，我們再把面團直接做成糕點的形狀，可以直接使用模具來做，這樣做出來的高點會更加漂亮一些，做好之后直接上鍋蒸熟即可 。按照這個方法做出來的桂花糕 ， 吃在嘴里會帶有一股淡淡的桂花香，而且也是很符合大眾口味 。
02、荷花冬瓜湯荷花冬瓜湯也是比較常見的一道美食，在制作這道美食之前，我們需要采摘一些新鮮的荷花，然后再采摘一些蓮藕 。把采摘好的荷花片清洗干凈，蓮藕也是要去掉皮切成薄片，然后再準備一些新鮮的冬瓜 。起鍋燒油 ， 把冬瓜先放到油鍋里面煸炒幾下，然后加入適量的開水，放入藕片后蓋上鍋蓋用大火煮熟，然后在鍋中撒入荷花，用小火慢燉幾分鐘即可 。
03、鮮花餅鮮花餅是云南特有的一種美食 ， 這個美食是用食用玫瑰花來制作的 。在每年的4月份鮮花餅就會上市，而且鮮花餅的歷史也是很悠久的，早在300多年前就已經出現了這種美食 。可以準備一些牡丹花，然后加入一些白糖腌制成鮮花醬 ， 在做大餅的時候加入一些鮮花醬進去即可，這樣做出來的大餅也是香甜芬芳 。

###其它資料參考###鮮花入菜食譜有茉莉花炒蛋、胡蘿卜菊花粥、茉莉花炒飯、茉莉鮮肉餃子、茉莉花肉末蛋湯、菊花水果茶、菊花山藥粥、茉莉花薄荷糯米粥、茉莉果仁餡、茉莉花醪糟羹、菊花雙魚火鍋、香煎野菊花、姜末醬燒梅花豬、、金針花蓮子排骨湯、?香韮菜花炒雞柳、桂花果凍、番紅花西班牙海鮮飯、桃花酥、玫瑰冰糖黃小米粥、臘肉炒雙花、春季草莓櫻花風味蛋糕、香菇雞蛋炒韭菜花、泰式檸檬花鯧魚、鹽漬櫻花凍、海苔豬肉飯卷等 。
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