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涼菜玉米粒怎么做好吃( 二 )

生活百科玉米


3.將火腿切成丁，放在一邊 。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切丁 。
5.炒鍋放火上 ， 倒油，燒熱，放入胡蘿卜丁 ， 大火翻炒 。
6.翻炒至胡蘿卜變軟，加入青椒丁繼續翻炒 。
7.青椒炒好后，將玉米粒、豌豆罐頭、火腿丁一起翻炒 。煮料酒，加鹽和味精調味，攪拌均勻，用水淀粉勾芡 。
###其它資料參考###求涼拌菜制作方法
玉米拌豆腐原材料：玉米20克，豆腐70克調味料：白糖少許制作過程：1、將玉米粒上屜蒸熟，并切成小塊；2、豆腐切成小粒，入沸水中煮熟后撈出；3、將豆腐和玉米粒拌勻即可 。
特別提示：特別適合1-2周歲的幼兒食用 。豆腐中含有豐富的大豆蛋白 ， 能提供豐富的營養，玉米粒中含有嬰兒生長發育所必需的氨基酸，可促進嬰兒神經系統的發育 。
芥菜葉拌豆腐皮原材料：芥菜葉、豆腐皮各100克調味料：鹽3克，白糖3克，香油2毫升，味精少許制作過程：1、將豆腐皮洗凈后切成長細絲；2、將芥菜葉清洗干凈 ， 放沸水鍋中燙熟即撈出，晾涼，瀝水；3、將豆腐皮放在菜絲盤內，加入鹽，白糖，香油 ， 味精拌勻即可 。特別提示：芥菜品種頗多，有銀絲芥，雪里紅，荷蘭荊芥，大芥菜等，較常見的是銀絲芥和大芥菜 。
銀絲芥即我們常稱的芥菜 ， 由于味道微苦，多做煲湯用 。選購銀絲芥時，最好選用根部，味稍多的，顏色要青翠嫩綠 ， 莖部肉質?。?纖維稍粗 。
另一種卷心大芥菜，葉肉厚 ， 呈淺綠色，莖部發達，肉厚呈卷狀，葉片較短小，外形比銀絲芥略圓 。
70種涼拌菜的做法大全
涼拌菜的做法
材料
蝦（盡量挑大的，基圍蝦也好），生菜（切絲裝飾用），生粉，雞蛋1枚，面包糠適量，鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄醬，沙拉醬
做法
1.生菜切細絲備用；雞蛋放入碗中打勻 ， 生粉及面包糠放入盤中備用
2.這步很重要：蝦去蝦頭及蝦殼，留尾部不要去掉，再蝦的腹部淺淺的劃3刀（一定要輕輕的，只要把蝦筋切斷就可以了，這步是為了防止蝦受熱卷曲），再用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調入鹽 ， 少許雞精，多一些的黑胡椒粉抓勻腌5分鐘
3.取一個明蝦，依次均勻沾一層生粉，裹一層蛋液，最后沾滿面包糠（用手稍微壓一下固定住面包糠）
4.抖掉蝦身上多余的面包糠，鍋中放油燒熱后用筷子插入，中間有小汽泡后轉中小火，輕輕投入蝦炸至金黃撈出控油即可
五十種家常涼菜的做法大全有哪些
涼拌黃瓜腐竹 食材： 黃瓜一根、腐竹一塊、大蒜、鹽、芝麻油、辣椒油、醋、醬油 做法： 1.腐竹提前一小時左右泡發 。
泡發開后焯水再過涼開水 。2.黃瓜和腐竹都切好備用，并切好蒜末 。
3.把黃瓜，腐竹，蒜末放進容器里 。4.加進適量鹽，醬油，醋，芝麻油，辣椒油拌勻 。
5.放冰箱冷藏半小時左右口感更好 。涼拌豬耳朵 1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末 。
2.豬耳朵切絲 3.將食材放入盆中，放入白糖適量 。4.加入陳醋 5.加入生抽少許 6.再加點鮑魚汁 7.最后淋入香油拌勻即可 涼拌豆腐絲 主料： 豆腐絲250g、香油適量、醋適量、香菜 做法： 1.豆腐絲，洗凈，切成段 。
2.香菜切好備用 3.把豆腐絲，香菜放到盆里，加入適量醋和香油攪拌后盛出 涼拌西蘭花 1.西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊 。2.鍋子燒熱水，將西蘭花放入，焯水 。
3.撈出 ， 用純凈水投涼 。4.倒入涼拌汁 。
（可以自己調配，生抽、醋、鹽、香油等） 5.倒入新炸的花椒油 。（用濾網將花椒粒濾出 。）

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