綠茶怎么泡才正確？
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綠茶的沖泡要點：
1、用水
一般來說，以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水亦可，井水則要視地下水源而論 。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用 。
2、水溫
泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團茶時期，控制水溫是泡茶的關鍵 。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜 。水老水嫩都是大忌 。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香 。
綠茶用水溫度 ， 應視茶葉質量而定 。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80C左右為宜 。茶葉愈嫩綠，水溫愈低 。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃 ， 滋味較苦水溫過低，則香味低淡 。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡 。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄 。
此外需說明的是，高級綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可 。
3、茶的用量
茶葉用量，并沒有統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定 。一般來說 ， 沖泡綠茶，茶與水的比例 ， 大致是1:50～60 。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉 。
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綠茶是一種對我們身體有非常多好處的茶葉，在市面上也是非常常見的，而同時綠茶在沖泡的時候也是要注意一定的方法的，那么綠茶要多少度開水比較好？綠茶要泡幾分鐘比較好？
綠茶要多少度開水比較好
用80~85℃水溫沖泡綠茶為佳，綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡，綠茶屬于不發酵茶 ， 茶內自然物質豐富，且風味獨特，香氣清雅 ， 滋味鮮爽，由于綠茶的茶葉大多數都比較細嫩，如果用開水沖泡，茶湯的口感也會受到很大影響，也會讓里面營養物質發生變化 。尤其對于芽類茶品，而80~85℃水溫則能很好的激發茶香，同時對于茶葉的滋味亦可以達到最大程度的釋放 。同時應保證茶葉和水的比例為1:50，每次沖泡的時間不宜過長，大概在2～3分鐘左右，幼嫩名優綠茶可用玻璃杯沖泡，既可品嘗茶湯的甘醇，又可欣賞茶芽在水中伸展的優美姿態 。
綠茶要泡幾分鐘比較好
沖泡綠茶沖泡時間為3分鐘 。首選透明玻璃杯，白瓷杯也可以 。水溫在75—85攝氏度，一杯綠茶投放3 克茶葉為宜，茶與水的比例一般在1：50 左右 。綠茶有三種沖泡方式，即上投法、中投法和下投法 。上投法是先將熱水注入杯中 ， 再投入茶葉，適用于碧螺春、信陽毛尖等松散、細嫩的綠茶中投法是先注入1/3 杯水，投放茶葉后 ， 再將水注滿，適用于黃山毛峰等綠茶下投法是先放入適量茶葉，再注入水，適用于緊結的綠茶，如西湖龍井等 。綠茶不僅要沖泡的好，還要知道在什么時候喝最好 。一般綠茶的上市時間是在春天，這時候的綠茶茶葉味道是最新鮮的，也最刺激人的胃部 。所以在春夏交接季節，也是雨水較多的季節，特別是南方，雨水更多 。在這種潮濕的氣候很容易讓體內濕氣加重，除了運動和喝一些中藥來祛濕 ， 不妨喝些茶來去除濕氣，因為喝茶利尿、喝茶行氣、尿液也可以排出體內濕氣，行氣更是體內排濕的最好途徑 。
綠茶有減肥的效果嗎
綠茶具有減肥的作用 。綠茶味道淡，經常日常飲用，其性偏涼 ， 具有降低血脂、促進新陳代謝、清除多余的油脂等作用，可以起到減肥的作用 。綠茶的這些作用主要與綠茶中含有的多酚類的化合物有關，其可以作用于機體，增加熱量的消耗，減少體內多余的氧化自由基 ， 從而起到減肥的效果 。但是減肥還是建議通過調理自身體質來改善，單純使用一種方法減肥，但是體質未得到改善的話，如若停止，又會出現反彈 。而且綠茶作為茶葉的一種，也會含有少量的咖啡因，過多服用會出現夜間入睡困難、多夢、精神亢奮等癥狀，所以不應單一食用綠茶減肥，應從調理體質入手 。
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