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鵝搭配什么好吃

生活百科鵝肉

鵝肉的最佳搭配？

鵝搭配什么好吃

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鵝肉的最佳搭配
鵝肉的最佳搭配，鵝肉是屬于肉類，很多肉食者的最愛 ， 但是吃鵝肉的禁忌還是比較多的，它不能和生活中很多的食物進行搭配，否則就會給我們的身體帶來不好影響，以下分享鵝肉的最佳搭配 。
鵝肉的最佳搭配1搭配蘿卜、冬瓜
鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜，都是“秋冬養陰”的良菜佳肴 。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品 。且具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰 ， 解鉛毒等作用 。
搭配藥膳：
鵝肉補中湯：鵝1只，黃芪、黨參、山藥、大棗各30g 。取鵝肉補益脾胃，配黃芪、黨參、山藥、大棗補中益氣 。適用于脾胃虛弱 ， 中氣不足，倦怠乏力，少食消瘦等 。
搭配藥膳：
沙參玉竹鵝肉湯：鵝肉250g，北沙參、玉竹各15g，山藥30g 。加水適量煮熟，稍加食鹽調味服食 。《本草拾遺》中指出單用鵝肉煮汁飲，治消渴；取鵝肉補脾益胃、止渴 。
本方加入北沙參、山藥、玉竹等三藥，味甘而潤，益胃生津；與鵝肉同用，以增強益脾胃、潤燥止渴的作用 。用于脾陰不足，口干思飲，少食不饑，或便溏腹瀉等 。
注意：
1、不宜與鴨梨同吃 。同食容易使人生熱病發燒 。
2、忌雞蛋，同食會傷元氣 。
3、鵝肉忌茄子——同食傷腎臟 。
鵝肉的最佳搭配2鵝肉最佳的搭配
山藥：鵝肉與山藥搭配具有清熱養陰、生津益氣的功效，對于咳嗽、哮喘有很好的療效 。
白蘿卜：二者同食具有利肺氣、止咳嗽化痰的作用，最適合老年人慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用 。
西蘭花：鵝肉富含高蛋白低脂肪，西蘭花含有豐富的膳食纖維，二者同食有助降低飲食中的膽固醇的吸收率 。
鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品，有“世界綠色食品之王”的美譽 。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收，而且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸 。
祖國醫學認為，鵝肉味甘性平，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒、祛風濕、防衰老等作用 ， 適宜身體虛弱、氣血不足，營養不良之人食用 。所以，民間有“喝鵝湯，吃鵝肉 ， 一年四季不咳嗽”的說法 。
現代營養學分析，鵝肉含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維生素E、尼克酸、硫胺素、核黃素、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等 。
鵝肉的最佳搭配3鵝肉飲食禁忌：
1、鵝肉+雞蛋：傷元氣
很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大圣品 。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃 。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元氣 。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋 。
2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟
鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯 。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉 。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟 。
3、鵝肉+茶葉：腹痛
茶葉與鵝肉同食 ， 鵝肉中豐富的`蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質 ， 可能引發惡心、嘔吐、腹痛 。
4、鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡
柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀 。若癥狀很嚴重則需要及時就醫 。

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