牛奶和巧克力能做什么甜點 _巧克力

巧克力和牛奶可以做什么甜品？？

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巧克力慕斯蛋糕。
主料：鮮奶150克、蛋黃3個、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克、吉利丁3片、朗姆酒適量、戚風蛋糕三片。
輔料：馬卡龍適量、巧克力片適量、防潮巧克力粉適量、防潮糖粉適量。
1、巧克力慕斯蛋糕的巧克力戚風蛋糕切三片，用剪子把其中兩片的邊緣剪掉。
2、巧克力慕斯蛋糕的鮮奶和蛋黃打散，用小火煮成蛋奶漿。
3、巧克力慕斯蛋糕的巧克力隔溫水融化。
4、吉利丁片加冰水隔水融化。
5、淡奶油用打蛋器打至七分發。
6、把蛋奶漿和黑巧克力，白蘭地，淡奶油一起拌均勻。
7、取八寸方形模具放一層蛋糕片一層慕斯餡。
8、一層層做好后抹平表面放冰箱冷藏四個小時。
9、用吹風機吹四周的邊緣，這樣好脫模。
10、慕斯上面篩一層防潮巧克力粉，用防潮糖粉篩個小笑臉。
11、用馬卡龍裝飾四周，上面裝飾巧克力片。

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1、食材：100克白巧克力， 50毫升熱牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克紅茶葉，十克糖漿，13克巧克力粉，20毫升水。
2、首先把100克的白巧克力和50毫升的熱牛奶溶化攪拌，再倒入準備好的模具中冷藏。
3、把125毫升的牛奶倒進鍋里，加上六克的紅茶葉和十克的糖漿，加熱攪拌，把210克的巧克力切成細末，隔水溶化過濾上煮好的牛奶攪拌。
4、接著倒進模具中，冷藏凝固三個小時，把20毫升的水35克白糖和13克巧克力粉混合加熱，再加上做好的明膠，煮好后過濾倒在巧克力上，凝固后切成小方塊就可以開始了。
###其它資料參考###現在越來越多的人喜歡自己在家制作甜點，而巧克力作為甜點中常常出現的元素，也一直深受大家的喜愛。那么今天我們新先聚品就給大家介紹15款簡單的巧克力甜點食譜，讓你可以在家輕輕松松享受美味。
1.巧克力熔巖蛋糕
將牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波爐加熱直至巧克力融化。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖，用叉子攪拌直至融合。在混合物中放入一塊巧克力，不要讓其完全被淹沒，在頂部倒上一勺熱水，然后放入微波爐中加熱1~2分鐘。待混合物凝固后即可出爐，最后根據個人喜好擠上奶油就可以食用了。
2.華夫甜甜圈
在奶油中加入糖、雞蛋、油、牛奶和香草精，然互倒入面粉、泡打粉和鹽攪拌至融合。在華夫餅機子上噴上一些不粘鍋噴霧，倒上混合物后加熱三分鐘，然后放到盤子。在此期間將細砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波爐中加熱30秒，然后將糖漿澆在華夫餅上，在另外一個碗中倒入巧克力和酥油攪拌，也澆在華夫餅上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力
將裝有巧克力碎片的碗放在鍋中隔水加熱，持續攪拌直至巧克力融化，并將溫度保持在37~43攝氏度之間。將碗拿出鍋中，倒入適量的抹茶粉、山莓干和椰子片，充分攪拌讓巧克力上色。將巧克力混合物倒入正方形的容器中，將剩余的山莓干和椰子片撒上去，然后將混合物放入冰箱里冷卻20分鐘后就可以食用了。
4.巧克力醬冰激凌
將香草冰激凌倒入杯子中，然后倒上咖啡酒和巧克力醬，還可以根據個人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。