紫砂壺買回來怎么煮( 二 )


1、徹底將壺身內外洗凈:
2、切忌油污接觸;
3、用茶汁滋潤壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾干;
6、讓壺有休息的時間 。
說起來好像挺嚇人的,其實做起來也沒什么 , 主要是平時一點一滴的細節上的注意 。具體說來,要注意幾個細節:在養壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁 , 然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底干燥 。
###其它資料參考###【剛買的紫砂壺處理方法】
1、洗壺:把買回來的新壺以清潔劑如牙膏、洗滌劑等,將壺身里里外外徹底清洗干凈,若瓜瓤布、百潔布之類清潔用具,最好作為洗滌茶具的專用潔具,以免因沾染油膩菜肴味反而使茶具吸附怪味 。
2、煮壺:潔凈鍋一口,裝壺,填水以沒過壺身為度 , 加熱至即沸狀,投干茶(通常選用重焙火的茶葉或青茶茶梗)、改小火使水呈微沸狀 , 15~30分鐘后,關火,待水自然冷卻后 , 取壺去茶渣,清水沖凈后置于通風處晾干即可 。
3、刷壺:取新壺,用“先溫后沸”法注水入壺,目的是為避免部分壺“先天有瑕”而導致的驟熱脹裂之虞(誰又能保證避免買到有些極細微瑕疵之壺,況且老壺此類現象是較常見的),加蓋后繼續用沸水淋壺至通體高溫 , 取細軟毛刷蘸牙膏(或洗潔凈)仔細將壺身內外各處刷拭一至數遍,之后再用清水沖洗干凈、晾干即可 。

紫砂壺買回來怎么煮

文章插圖

相關經驗推薦