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鱈魚煮多久給寶寶吃好( 二 )

生活百科鱈魚


2、銀鱈魚丸冬瓜湯：合適8月以上的小寶寶 ， 所需食物：銀鱈魚，雞蛋液或雞蛋黃，小麥面粉，冬瓜 。取銀鱈魚肉，生雞蛋，少量小麥面粉放進攪拌器拌和 。雞蛋液不必放得過多，能協助攪拌器把魚類拌和搗爛狀就可以 。拌和好的魚泥會一些?。枰偌由弦恍┬÷竺娣劾慈糜隳嘣嚼叢腳ǔ硇?。取一勺魚泥放到手掌心，把魚泥從手掌處擠出，用湯勺一挖即制成一個蝦丸 。銀鱈魚泥會一些沾手 ， 能夠先讓手里粘滿水再實際操作 。另外 ， 鍋里煮沸一鍋水，把冬瓜片煮開后，放入搞好的蝦丸，煮開就可以嘍 。
3、時令蔬菜銀鱈魚石鍋拌飯，所需食物：銀鱈魚，黑木耳，紅蘿卜，菜心，稻米 。先燜一鍋軟白米飯，共享個小招：電飯煲添加一小碗稻米，四倍水，按住“熬粥”鍵 ， 燜40-60分鐘后 ， 粥的水分收濕，馬上會作出一碗軟白米飯 。黑木耳，圓蔥剁碎，紅蘿卜擦成絲 。菜心煮開后剁碎，銀鱈魚煮開后削皮去刺，用筷子夾碎 。鍋中倒進油 ， 下圓蔥煸炒至圓蔥變松后，放進紅蘿卜和黑木耳 。
需要稍微續水把菜燉熟，料汁快收干時，放進菜心和燜好的軟白米飯 。最終煸炒勻稱就可以起鍋啦 。
4、銀鱈魚螺絲面，銀鱈魚來配面吃也十分非常好喲，沒有螺絲面就用別的鮮面條來取代吧 。合適10月以上的小寶寶 。所需食物：銀鱈魚，螺絲面，馬鈴薯，四季豆，青菜 。馬鈴薯，四季豆切割成小段；青菜熟煮后剁碎；銀鱈魚煮開后用筷子夾成小小塊 。鍋中倒進油 ， 下蔥段曝出香氣后放進馬鈴薯 ， 四季豆 。放水未過蔬菜水果(可以用不久煮銀鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘上下 。

###其它資料參考###鱈魚大部分生活在太平洋，集群生活 ， 很容易捕捉，自古以來就是相當有名的食用魚，鱈魚價格昂貴 ， 優質的鱈魚一般要上百元一斤 。
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有兒童生長發育所必需的各種氨基酸，還含有維生素A、維生素D、DHA等 ， 對于寶寶大腦和神經發育大有益處 。
適合寶寶吃的鱈魚食譜：
1、 鱈魚泥（適合6月齡及以上）
食材：鱈魚排1個，檸檬3片 。
步驟：檸檬片擠汁去鱈魚腥味，然后放鍋里蒸15分鐘；蒸熟后去掉魚皮和魚骨，幾乎沒什么骨頭；將去皮去骨的魚肉用勺子壓成泥狀或者用榨汁機打成泥狀，可以直接吃 。
2、 蔬菜鱈魚蒸蛋（適合8月齡及以上）
食材：檸檬3片，鱈魚一小塊，蛋黃1個，胡蘿卜適量，西蘭花適量，溫水適量 。
步驟：食材準備好；鱈魚去皮去骨；檸檬片擠汁腌制10分鐘；然后將鱈魚蒸十分鐘；蛋黃用筷子攪拌均勻，加溫水攪拌均勻；鱈魚、胡蘿卜、西蘭花切碎；鱈魚肉和蔬菜碎片放入蛋液中攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸8分鐘即可 。
3、 油菜鱈魚二米粥（適合10月齡及以上）
食材：鱈魚20克 ， 油菜30克，大米20克 ， 小米20克 。
步驟：大米小米淘洗干凈，加水放鍋里熬煮；油菜清洗干凈，放入沸水中燙軟；鱈魚放入蒸鍋中15分鐘蒸熟；油菜與鱈魚切成碎末，放入煮好的雙米粥中，攪拌均勻盛出即可 。
###其它資料參考###鱈魚是一種肉質細膩鮮嫩且營養豐富的水產品，它雖然是一種魚類，可是卻像蟹腿肉一樣有筋道 。加上它的刺很少，所以能很早加入到寶寶輔食的食譜中，最常見的做法是清蒸 。那么一般來說鱈魚蒸多久給寶寶吃好呢？
蒸鱈魚一般15分鐘左右就可以了，這樣既能保證不會蒸的太久而讓營養元素的流失還能保證鱈魚已經熟了 。

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