1. 首頁 > 生活百科 > >

菠蘿飯為什么太甜了( 三 )

生活百科菠蘿




把炒好的菠蘿飯放入菠蘿殼中，讓菠蘿殼的香味也繼續滲透到飯里面 。同時起到裝飾作用 。


營養豐富 ， 酸甜開胃的三鮮菠蘿飯就做好了 ， 這個飯用料豐富，每一口都是菠蘿清香 ， 酸甜爽口，特別促進食欲，雖然做法簡單，味道卻不單調，尤其小朋友特別喜歡 。
【小貼士】
1、菠蘿要選擇成熟度高一些的，這樣的菠蘿香甜多汁，味道不酸澀 。
2、菠蘿不需要用鹽水泡，菠蘿在加熱的時候可以抑制菠蘿酶的活性，所以炒熟的菠蘿不會有酸澀和扎嘴的感覺 。
3、菠蘿飯的配菜可以隨意選擇，味道要清淡一些的額，不要選味道重的配菜，會掩蓋住菠蘿的香味 。
4、菠蘿飯最好用隔夜的米飯，這樣顆粒鮮明，口感不粘 。
5、菠蘿加熱之后酸味會加重，所以飯里面多加點糖，可以中和酸味 ， 吃起來也不會很甜膩 。

菠蘿飯為什么太甜了

文章插圖

相關經驗推薦