先來認識下全谷物、雜豆和薯類 。
全谷物
是指未經精細化加工或雖經碾磨/粉碎/壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養成分的谷物 。如玉米、燕麥、黑米、高糧、青稞、黃米、小米、粟米、蕎麥、薏米等 。
【糙米跟什么搭配最好】是指除了大豆之外的紅豆、綠豆、蕓豆、花豆等 。
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