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蓮藕跟什么一起煮( 二 )

生活百科蓮藕


所以蓮藕和其他食材一起煲湯根據個人的口味進行調理 ， 如果想要補充骨骼和骨膠原，可以和排骨一起飲用，如果想要補充蔬菜里面的維生素，可以和胡蘿卜玉米黃豆等粗糧一起食用這樣可以促進腸道消化還可以幫助減少腸道負擔改善便秘等現象 。

###其它資料參考###蓮藕煲湯可以放雞肉、排骨、牛肉、豬蹄、乳鴿等食材 。
如蓮藕燉雞湯：
1、準備半只土雞和一節蓮藕 。
2、把土雞切塊，涼水下鍋 ， 加入料酒一起煮開后撈起，洗凈血沫 。
3、姜切片、枸杞浸泡后洗凈 。
4、雞塊涼水下入煲里，加姜片；加鍋蓋大火燒開，轉小火燉50分鐘 。
5、把蓮藕洗凈去皮切滾刀塊，用涼水浸泡洗凈后撈起 。
6、把蓮藕加入煲里燉20分鐘 。
7、放入枸杞和食鹽 ， 再燉5分鐘左右即可 。
蓮藕是蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜 。
###其它資料參考###蓮藕和排骨煲湯最好 ， 做法如下：
主料：排骨550克、蓮藕1節 。
輔料：姜5克、花椒10粒、水適量、食鹽1茶匙 。
步驟：
1、排骨洗凈 。
2、準備蓮藕、姜塊 。
3、排骨放入鍋中煮出血水，清洗干凈 。
4、蓮藕去皮切滾刀塊，姜切片，準備點花椒粒 。
5、將排骨、蓮藕、姜片和花椒放入鍋中 。
6、加水，沒過食材 。
7、中小火燉煮1小時，煮好后放入食鹽調味即可 。
8、成品 。

###其它資料參考###蓮藕湯可以放蓮藕排骨魷魚湯、蓮藕冬瓜排骨湯、蓮藕紅棗排骨湯 。
1、蓮藕排骨魷魚湯
【蓮藕跟什么一起煮】蓮藕200克，干魷魚20克，豬肋排200克，米酒1勺 ， 適量蔥姜 。將蓮藕切成片狀備用，干魷魚切成絲，生姜切片備用，豬肋排剁成塊狀后過水備用，在鍋中加水，放入豬肋排、干魷魚絲和姜片，用大火煮開后蓋上鍋蓋轉小火繼續煮40分鐘，然后加入蓮藕片再煮20分鐘，起鍋前加入調味料即可 。
2、蓮藕冬瓜排骨湯
蓮藕300克，排骨300克，冬瓜100克，適量蔥白和生姜 。排骨涼水下鍋，在水沸后撇去血沫，撈出排骨，將蓮藕洗凈并切成塊狀，冬瓜切塊，鍋中水煮沸后放入蓮藕、排骨、冬瓜和蔥姜，先用大火煮沸 ， 再用小火繼續煮兩個小時 ， 加入食鹽調味再煮沸即可 。
3、蓮藕紅棗排骨湯
排骨300克 ， 蓮藕300克，紅棗6顆，適量生姜 。將排骨洗凈冷水下鍋，清洗掉浮沫之后放入砂鍋燉煮， 蓮藕切塊 ， 紅棗洗凈，將蓮藕、紅棗和生姜放入砂鍋，先用大火煮沸 ， 后改小火燉煮兩小時左右，最后加入食鹽調味即可 。
蓮藕
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，在我國的大部分省份均有種植 。藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。

###其它資料參考###1、蓮藕+核桃仁：蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用 。適用于婦女產后惡露排除不暢或閉經等癥 。
2、蓮藕+鱔魚：俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根 。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等 。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能 。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成 ， 還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化 。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效 。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強腎的食療良方 。

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