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魔芋粉可以怎么吃( 二 )

生活百科魔芋


（4）把做好的魔芋豆腐倒出來，切塊放入清水里保存起來就可以了。水里可以稍微加點醋，能去除魔芋豆腐的堿味。
魔芋粉的介紹
魔芋是天南星科（Araceae）魔芋屬（Amorphopha llus Blume）的總稱 ， 栽培學上屬于薯芋類作物 。
魔芋喜溫暖濕潤 ， 適溫為20～30℃，25℃為最適溫度 ， 適宜相對濕度為80%～90% ， 即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方 。
早在3000年前我國就已經開始栽培和利用魔芋 ， 在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、云貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源 。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平 ， 入藥可消腫去毒 ， 主治癰瘡、腫毒、瘰疬等癥 。

###其它資料參考###魔芋粉食后易被消化吸收，并能吸附膽固醇和膽汁酸 ， 對降低血壓，減少心血管病發作有一定功效作用 。以下是由我整理的魔芋粉怎么吃好吃的內容，希望大家喜歡!
魔芋粉好吃的做法
沖水引用
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!
2、體胖減肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!
3、糖尿病病人：飯前5-10分鐘，魔芋粉5克，加沸水100ml攪拌均勻飲用!一日3-4次!
素拌什錦
口味：口味清淡，色澤鮮明
主要材料：魔芋300克、黃豆芽50克、芹菜25克、竹筍25克、木耳10克、胡蘿卜10克、金針菇10克、干辣椒1個
調味料：香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙
1、將魔芋去皮洗凈后切絲黃豆芽洗凈，瀝干水芹菜洗凈切段竹筍、木耳、胡蘿卜分別洗凈切絲金針菇洗凈，切去尾端并撕開干辣椒洗凈
2、將處理好的材料放沸水中燙熟 ， 一起放入盤中，再加入所有的調味料拌勻即可 。
魔芋的功效與作用
魔芋性溫、辛，有毒可活血化瘀，解毒消腫 ， 寬腸通便，化痰軟堅主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥 。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用 。
1、減肥
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等 。
2、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用 。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病 。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑” 。
3、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量 。
4、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質 。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤 。
5、糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。應用后可減輕胰島負擔 。
6、保溫
古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛 。
魔芋的營養價值

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