烤魚在烤箱里烤需要烤多少分鐘？使用烤箱烤魚需要35分鐘即可 。正確的做法如下：
用料
主料：鯽魚2條、肉末2兩 。
輔料：豆瓣2茶匙、姜米15克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、小蔥末15克、香菜2棵、泡辣椒10個、泡羅卜1個、花椒10粒、鹽5克、香油幾滴、生抽3毫升、色拉油50毫升、白糖10克 。
1、將老姜、大蒜、小蔥、泡椒、泡羅卜切成碎，香菜梗切碎備用；鯽魚殺后去掉肚內黑膜，在魚正反正劃三分，放入鹽、料酒、姜片碼味30分鐘；肉末加入適量冷水、鹽、香油、生抽和色拉油往一個方向攪拌上勁備用 。
2、烤箱200度預熱10分鐘 。
3、將泡羅卜碎放在碼味后的鯽魚肚里 。
4、熱鍋倒油 ， 放入花椒、姜米、蔥花、蒜末爆香，倒入肉末炒變色，再放入豆瓣和白糖炒出紅油色 。
5、烤盤鋪上錫紙，另撕一塊錫紙，錫紙上墊上姜片、把魚放在錫紙上，再將炒好的肉末淋上魚上，再把錫紙將魚全部包裹起來 。
6、烤盤中擺放包好的錫紙鯽魚 ， 放入烤箱中層，200度，35分鐘即可 。
7、將烤好的鯽魚取出 ， 剝開錫紙 ， 撒上幾粒蔥花，擺上香菜葉即可上桌啦 。
家里有烤箱的話，盡量烤箱烤魚吧吧，微波爐不能用保鮮膜 ， 因為保鮮膜不耐高溫，溫度稍微一高就會融化，對食物會有污染 。
不光是保鮮膜 ， 錫紙也不能進微波爐，錫紙會引起微波爐起火 。
還有一次性餐盒微波爐中加熱，會釋放出有害物質 。外殼不導電的器物都可以在微波爐中加熱，不過有些器物會釋放出有害物質 。
完全密封好的盒裝牛奶 ， 因為盒裝牛奶的紙盒內壁有一層鋁箔紙 ， 它會屏蔽微波，這就跟直接加熱錫箔紙有異曲同工之處了 。正確方法是把奶倒進非金屬器皿里加熱 。
任何金屬鍋具都不能進入微波爐 。因為微波爐無法穿透金屬反彈后的微波，波長會改變并四散折射 ， 失去穩定性，極易引起爆炸與火災 。
當然，你說你家微波爐兼具烤箱的功能，想用微波爐做烤魚 ， 那就試試下面的做法
微波爐烤魚的做法
食材明細：魚，大蒜，生姜，黑胡椒，花椒粉，醬油，食鹽，色拉油 ， 料酒等；
1、將魚去鱗和內臟，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用；
2、生姜和大蒜分別切片，加入料酒，食鹽，醬油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，攪拌均勻制成腌料；
3、將做好的腌料均勻的涂抹在魚的內外，然后將魚和腌料一起放在保鮮袋里面，密封起來，腌制幾個小時；
4、盤子下面鋪一層荷葉，刷上一層薄薄的色拉油，再把腌制好的魚放上去，直接放進微波爐中十分鐘，取出翻面之后再烤十分鐘就可以食用了 。
微波爐烤魚的做法相比其他的做法還要更簡單省事，而且味道不差，只不過在烤魚的期間，每隔五分鐘需要將其取出刷油，這樣烤出來的魚才不會太干 。
品牌不同，微波爐的使用方法和溫度，性能都不一樣，最主要的還是我們在使用各類家用電器的時候，注意安全，避免引起不必要的火災 。
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###其它資料參考###1、使用烤箱烤魚需要35分鐘即可 。
