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紅薯葉窩窩多久能熟

生活百科紅薯

紅薯葉窩窩頭蒸多久 注意控制時長？紅薯葉窩窩頭在蒸的時候一般蒸10到15分鐘就可以了，紅薯葉窩窩頭是一種將紅薯葉加在傳統窩窩頭中的面食，食材非常健康，而且味道也特別的好 。
紅薯葉窩窩頭蒸多久
紅薯葉窩窩頭大約蒸15分鐘就可以了 。
窩窩頭營養比較豐富 ， 含有蛋白質、氨基酸還有高纖維素等 。大家都知道纖維素是對人體非常有益的，尤其是高血壓、高血脂的人，還有便秘的人，吃多點雜糧類的窩窩頭可是很有益的 。
紅薯葉窩窩頭的做法
1.紅薯葉洗干凈，控水 。
2.把紅薯葉切碎放入盆中 ， 加少許鹽 放鹽是為了殺出葉子里的水份，只要一點點就夠了 ， 蒸好的窩窩頭也吃不到一點咸味的 。
3.用手抓幾下，如下圖中的狀態 ， 紅薯葉變蔫了有水分出來了 。
4.分次放入面粉 ， 不要一下子放很多 ， 要邊揉邊放，放多了揉不到一起的 。
5.最后揉成一個軟一些面團，蓋上濕布醒10分鐘 。
6.取一塊面團，團成圓球 ， 整成這樣的窩窩頭形狀 另一只手轉圈地捏，手上可以沾一點水防粘 。
7.窩窩頭全部做完 ， 篦子上刷油 ， 把窩窩頭擺進去 ， 中間留出距離 。
8.蓋蓋 ， 大火燒開轉中火蒸12分鐘，香噴噴的窩窩頭就出鍋了 大蒜搗成蒜泥，加鹽、生抽、醋、香油調勻，窩窩頭蘸蒜汁 。
紅薯葉窩窩頭好吃嗎
這個窩窩頭你別看它黑，不好看，但是口感軟糯、清香味美，因為放的面粉較少，所以吃起來不會感覺很硬 ， 軟軟的，都是紅薯葉 。大蒜搗成蒜泥 ， 加鹽、生抽、醋、香油調勻做蘸汁，別提多好吃了 。
在做的時候我沒有加一滴水，完全用的是紅薯葉自身的水份和的面 ， 在這里，面粉也只是起到了黏合的作用，所以，用的面粉不能太多，多了和不成團 。當然了，窩窩頭的顏色之所以這么黑，也是因為面粉用得少，全都是紅薯葉的顏色了 。
紅薯葉窩窩頭營養價值
紅薯芽苗 ， 又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種 ， 在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種 。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富 ， 甚至相較于一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿卜素 ， 因而能夠很好的幫助人們補充營養元素 。
另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類 。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質 。
紅薯是十分有營養的一種食材，那么紅薯窩窩頭的做法是怎樣的呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
做法一：
1、首先準備好紅薯、玉米粉、奶粉 。
2、把紅薯削皮然后切薄片 。用微波專用的保鮮袋裝好它 。
3、把包好的紅薯放入微波爐，用高火叮3分鐘，就熟了 。
4、趁熱把紅薯壓成紅薯泥，然后放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻 。
5、加入少許開水和勻 。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合 。
6、取小塊面團于手中，搓成長圓形 。
7、用食指在面團底部戳一個窩 ， 這樣是為了使玉米面容易蒸熟 。
8、全部面團做好8個窩頭，接著把它放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟 。
做法二：
1、將細玉米面、黃豆粉放入盆中 ， 逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁 。

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