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蒸茶器什么牌子好( 二 )

生活百科蓋碗


同時，壺身容量大 ， 而壺嘴偏小的壺，倒出茶湯時存在出湯慢、難瀝干的問題，茶葉長時間的浸泡在壺內的湯水里，容易讓泡出來的茶湯偏澀味和苦味 。
玻璃杯的存在，不管是喝水或者泡茶，在家居生活里常見 。使用透明的玻璃杯泡茶，方便欣賞杯內的茶葉舒展 。
另外，玻璃杯泡茶比較簡單輕松 。
如果是喜歡喝綠茶的朋友，不妨額外準備幾個杯子 。
不論是居家休閑，還是辦公差旅，玻璃杯泡茶都特別的適用 。
三、品茶器具
概括來看，品茶的器具主要分為三大類 。
1、茶杯
2、茶碗
3、茶盞
總體而言，茶杯的選擇更為豐富多樣，選一個符合個人審美的即可 。
品茶的杯子，造型五花八門，有壓手杯、四方杯、海棠杯、斗笠杯、高足杯……
但對于愛喝功夫茶的福建人而言，茶杯的選擇容量不宜過大，以小巧為佳 。
若不然用蓋碗泡茶時，即沖即飲 。遇上三五位用大茶杯喝茶的客人，泡出來的茶湯沒人的杯中只能分淺淺的一層 ， 著實尷尬 。
而茶碗和茶盞，不及茶杯有普遍性 。
對喝功夫茶而言 ， 主豪邁風的茶碗，肯定是不匹配的 。
如果茶友們平常煮茶較多 ， 那倒是可以用茶碗，體驗大口喝茶解渴的暢快感 。
至于茶盞 ， 它的歷史已久 ， 從唐人宋人在喝茶時就一直延續至今 。
若是為了體驗養盞的樂趣，茶友們平常在個人喝茶時，可以用盞喝茶，自得其樂 。
而在泡茶招待客人時，還是建議用瓷質的茶杯，更為周到周全 。
四、分茶器具
分茶的器具，主要是公道杯，又稱茶海 。
公道杯的存在，主要是為了便于分茶，同時還可以觀賞茶湯 。
沸水泡茶時 ， 將沖泡出來的茶湯倒入公道杯內靜置 。
這個過程可以讓湯水稍微的冷卻，避免分茶時溫度太高 。
另外，如果是泡出來的茶湯 ， 帶有碎茶末等情況，也可以在靜置的過程中自動沉底（不至于將碎茶分入杯內） 。
挑選一個好用的公道杯 ， 方法比較簡單 。
從材質上 ， 公道杯的材質主要有瓷質和玻璃材質 。
瓷質的公道杯，可以與茶桌上的瓷質蓋碗、茶壺等，搭配成套，更加美觀 。
而玻璃材質的公杯，則能方便觀察茶湯的清透度，以及湯色的深淺等 。
從實用性看，趁手的公道杯在分湯時，斷水要干凈利落 ， 不能拖泥帶水 。
更不能在倒出茶湯時，湯水會順著公道杯的外壁，滴灑在桌面上 。
對于這種出水口不暢的公道杯 ， 哪怕再美觀 ， 也不值得入手 。
最后 ， 對于第一次接觸茶具的朋友們而言，這里要先提個醒：市面上個別的公道杯，乍眼一看像是個沒有蓋的茶壺 。
但在外面喝茶時，可別將這樣的公道杯當做茶壺來使用 。
不然，鬧出了尷尬，可就不好了 。
【蒸茶器什么牌子好】五、茶盤/泡茶臺
茶盤，就是泡茶時的施展空間 。
泡茶過程中用到的主泡茶器，公道杯，若干茶杯等，一應是擺放在茶盤上 。
通常而言，茶盤按照實用的功能，分為干泡臺和濕泡臺 。
其中，干泡臺因為占地小，布置簡單，快捷方便等原因，在當下茶圈較為流行 。
從“干泡”的定義看 ， 不難看出使用干泡法泡茶時 ， 臺面基本上是干的，遇到茶水滴灑的情況要及時擦拭干凈 。
而濕泡則在傳統風格的茶葉店里，較為常見 。濕泡的茶臺可以直接將清洗茶具和泡茶過程中產生的廢水，直接倒在臺面上，順著一根橡皮管，能自動匯入到臺面下的茶水桶內 。

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