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竹雞肉的營養價值

生活百科功效

竹雞其實不是雞，是野生鳥類，它不僅有觀賞價值，還有很高的營養價值和藥用價值，下面我們就一起來了解一下竹雞的營養價值及竹雞的功效與作用 。
竹雞含有人體所需的多種氨基酸 。其蛋白質含量為30.1%，比雞肉高10.6%，脂肪含量為3.6%，比雞肉低4.2%，脂肪酸含量為64%，為不飽和脂肪酸 。竹雞體內還含有牛磺，牛磺酸有益于兒童的智力發育，竹雞血能治尿血癥，竹雞腳趾鍛研成沫，可治中耳炎;竹雞肉煲湯，可治肺氣腫，竹雞油脂還是難得的護膚佳品 。
2、滋補壯陽
竹雞鳥肉質非常細嫩、味道非常鮮美、營養非常豐富，所以它還是歷代宮廷膳食的珍品，素有"野味之冠"、"益智之王"之美譽 。據古書籍記載，竹雞骨肉還有開胃、健脾、有益心神、滋補壯陽等保健作用!
竹雞肉的功效與作用【功能主治】補中益氣;殺蟲解毒 。主脾胃虛弱;消化不良;大便溏泄;痔瘡
竹雞的選方
1、治身寒陽痿，精神不佳取適量竹雞，爆炒食用適量 。
2、治黃疸取適量竹雞腦漿，與適量葡萄酒吞服 。
3、治癲癎，癔病取適量竹雞肝，趁熱吞下 。
4、治夜盲，白內障，目眩取適量竹雞膽汁，與適量珍珠粉、麝香粉制成眼粉，涂于眼部 。
5、治智力下降，健忘取適量竹雞膽汁，每月1次吹于鼻孔 。
【竹雞肉的營養價值】6、治腹痛血痢取適量竹雞蛋，浸泡在適量野蔥葡萄醋中，煎熟食用適量 。(1～6方出自《拜地依藥書》)

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