1. 首頁 > 生活百科 > >

洋蔥都能做什么菜

生活百科洋蔥

洋蔥的做法大全家常菜？

洋蔥都能做什么菜

文章插圖
1、洋蔥圈：
主料：洋蔥120克、雞蛋1個、玉米淀粉35克、面包糠60克 。
輔料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升 。
做法：
（1）洋蔥120克切片，直流洋蔥圈 。
（2）雞蛋1個，打散 。
（3）黑胡椒粉0.5克，鹽2克 ， 攪拌均勻 。
（4）玉米淀粉35克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉 。
（5）洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液 。
（6）面包糠60克 ， 放入洋蔥圈 ， 均勻裹上面包糠，食用油200ML，大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉小火炸至兩面金黃 。
2、洋蔥炒肉：
主料：豬瘦肉200克、洋蔥100克 。
輔料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克 。
做法：
（1）準備蒜末5g，洋蔥100g切塊，豬瘦肉200g切片 。
（2）碗中倒入豬肉片 ， 倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌勻，腌制20分鐘 。
（3）起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色 。
（4）倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均勻后倒入洋蔥 。
（5）加入鹽1g，翻炒均勻即可出鍋 。
3、花生拌洋蔥：
主料：花生400克、洋蔥半個 。
輔料：芝麻油適量、生抽適量 。
做法：
（1）先將花生清洗干凈 ， 花生要挑選顆粒比較飽滿的，做出來口感更好 。
（2）將洗干凈的花生放入清水中，浸泡十分鐘左右 ， 讓花生充分吸收水分 ， 變得圓潤更飽滿 。
【洋蔥都能做什么菜】
（3）泡花生的時候咱們來處理洋蔥 ， 將洋蔥洗干凈，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小塊點，腌出來更入味 。
（4）將洋蔥片倒入碗中，淋入兩大勺生抽 。
（5）拌勻，讓洋蔥的切口跟生抽充分接觸 ， 便于入味 。稍微多翻拌幾下，這樣洋蔥的味道更好 。
（6）洋蔥的切口變得微微發黃，將花生米也倒進去 。
（7）淋入少許芝麻油增香，拌勻后腌制十分鐘就可以吃啦 ?；ㄉ缀脱笫[拌出來口感都非常脆爽，嘴饞的時候塞上幾顆，解饞還不會長肉呢，多吃也不用擔心上火，是春夏季不可多得的下酒菜 ， 天氣太熱的話可以放入冰箱冷藏一下，配上一瓶啤酒，太爽了 。
洋蔥都能做什么菜

文章插圖
雖然我們在切洋蔥的時候會感覺到非常的刺鼻，但是在洋蔥中含有的對于人體有益的營養元素非常的豐富 ， 合理的吃一些洋蔥是具有養生作用的 。洋蔥有很多種特色的吃法，不同的吃法 ， 有著不同的口感，下面將為大家推薦三道洋蔥做的家常菜譜 。
洋蔥炒雞蛋
做法：準備適量的洋蔥、雞蛋、胡椒粉、糖 。先把備好的雞蛋用油炒好，取出來待用 ， 再往鍋里加點油，油熱后加洋蔥翻 ， 炒軟后放雞蛋，放鹽、胡椒粉、糖，翻炒五分鐘后即可食用 。
功效：這道洋蔥的菜譜能夠健腦益智，美容護膚，促進消化 ， 適合食欲不振，消化不良的人群食用 。
番茄洋蔥湯
做法：準備一個番茄，洋蔥、胡蘿卜、芹菜各五十克、鮮奶油、香葉、鹽、胡椒粉、植物油各適量 。先把備好的番茄清洗干凈后切好，胡蘿卜和洋蔥洗凈去皮切片，芹菜洗凈后切段，熱鍋倒油 ， 放胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色，倒入番茄、清水，大火燒沸后加鹽、胡椒粉、香葉、鮮奶油，攪拌均勻，轉小火煮三十分鐘后即可食用 。

相關經驗推薦