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鮮的北極貝蒸多久

生活百科北極

蒸北極貝怎么做好吃？具體步驟
第一步
北極貝洗凈
第二步
切好蒜蓉 ， 姜末 ， 小辣椒 。
第三步
把切好的蒜蓉 ， 姜末，辣椒放入 油鍋里爆香 。
第四步
加入水，生抽，蠔油，鹽 。最后勾芡即可 。
第五步
北極貝擺盤放入蒸鍋，淋上調好的料汁，大火煮開蒸8分鐘即可
蒜蓉粉絲蒸白貝的家常做法
step1：把絲瓜洗干凈，刮去外面的皮，切3-4cm的段 ， 在斷面上用刀劃出小十字 。把粉絲用冷水泡好備用 。大蒜切沫 。
step2：把切好的絲瓜碼放在盤中 ， 猛火蒸8分鐘 。
step3：在蒸絲瓜的同時，熱鍋倒入油，待油熱5成時把切好的大蒜沫下鍋爆香，出鍋前滴上香油 ， 撒上鹽 。
step4：打開蒸絲瓜的鍋蓋，把泡好的粉絲稍微撕扯一下，盤旋著碼在絲瓜上面，接著蒸5分鐘 。
step5：把剛才做好的蒜蓉澆在粉絲上 ， 點一點兒醋，繼續蒸1分鐘，出鍋 。
###其它資料參考### 北極貝具有滋陰平陽、養胃健脾的功效 。下面我給你介紹一下北極貝的不同做法 。
北極貝的做法1.北極貝魚籽蒸蛋羹
材料
北極貝、蟹柳棒、雞蛋、香蔥、姜茸、魚籽、鹽、胡椒粉 。
做法
1、蟹柳棒切丁，北極貝片開，
2、與打撒的雞蛋攪拌放上姜茸、香蔥沫鹽、胡椒粉調味加少許清水打勻 ， 
3、蓋保鮮膜上蒸鍋上汽后六分鐘即，
4、撒上魚籽再蒸一分鐘，淋香油、美極醬油、撒上香蔥沫即可食之 。
北極貝的做法2.脆瓜北極貝
材料
云南小瓜(可用個體較小的西葫蘆代替)200克，北極貝200克 ， 鮮百合20克 。調料XO醬30克，色拉油30克，鹽5克 ， 味精5克 。
做法
1、云南小瓜洗凈后斜刀45度切成厚1厘米的塊北極貝洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘后取出備用百合洗凈備用 。
2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香，放入云南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘后用鹽、味精調味后出鍋即可 。
北極貝的做法3.北極貝握壽司
材料
壽司飯300克，新鮮北極貝、壽司姜、芥末醬(辣根)各適量 。
做法
1、將新鮮北極貝用清水洗凈，從中間切開，片成相連的兩瓣 。
2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團 。
3、將北極貝兩兩相疊 ， 在相疊處抹上芥末醬，內面朝上置于手掌上，然后放上飯團輕壓即可 。食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜
北極貝的做法4.西芹拌北極貝
材料
西芹，北極貝，日本工研白醋，一點鹽和糖，芥末膏
做法
1.西芹切小段，開水撩熟 。
2.北極貝，過開水30秒 。時間太久會老 。
3.加日本工研白醋，一點鹽和糖，然后加入芥末膏(不要用芥末粉 ， 買那種調好的膏，味道比較好吃，加多少這個看各人口味) 。
4.拌勻 。
北極貝的做法5.魚湯汆北極貝
材料
棒魚200克，北極貝80克 ， 鮮蝦50克，蜆肉50克，蒜末少許 。調料茄汁2大匙，胡椒粉1/2小匙，黃油2大匙，精鹽1小匙 ， 紹酒、淀粉各少許 。
做法
1、將棒魚去頭、內臟洗凈切段，沾淀粉入熱油鍋中炸至微黃色撈出控油，將北極貝片片洗凈 。
2、蜆肉解凍洗凈 。
3、鍋入黃油預熱，下入蒜末、茄汁、紹酒炒香，倒入8杯清湯，加精鹽、燒沸，下入魚肉煮10分鐘，再放入鮮蝦、蜆肉、北極貝汆至變色，加入胡椒粉調味即可 。
材料替換

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