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鮮的北極貝蒸多久( 二 )

生活百科北極


用羊肉丸子替換北極貝 ， 稱為魚羊鮮湯 。
口味變化
調味料中去茄汁、胡椒粉加紅油、稱為紅油魚湯北極貝 。

###其它資料參考###北極貝最接地氣的做法
北極貝（華威盛世）是源自北大西洋冰冷無污染深海的純天然產品，具有色澤明亮（紅、桔、白） ， 味道鮮美，肉質爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸（DHA） ， 是海鮮中的極品 。北極貝是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經自然解凍即可食用，安全衛生方便 。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式 ， 炒、蒸、扒、燜、燉皆可 。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用 。北極貝脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。目前，北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用；今后，它還將走進超市，成為讓普通百姓亦能品嘗到的純天然的美味 。
一、紅油北極貝
材料：北極貝、包菜、精鹽、紅油、香油 。
1.包菜撕成片狀備用 。
2.貝片成片狀備用 。
3.包菜用開水焯燙一下 。
4.焯燙好的包菜放到冷水中浸泡一會兒撈出控水備用 。
5.把片好的北極貝和包菜放到碗中 。
6.加入適量的精鹽 。
7.加入適量的雞精 。
8.加入適量的紅油 。
9.加入適量的香油 。
10.最后把所有的調料拌勻 。
11.拌好的紅油北極貝 。
二、黃金北極貝蘆筍
材料：北極貝、蘆筍、姜少許、檸檬半個 。
1.材料準備好 。
2.把姜切絲，蘆筍去頭 。
3.把北極貝切開兩半，洗去內臟 。
4.把洗干凈的蘆筍下開水焯30秒 。
5.姜絲下鍋，油炸至金黃 。
6.擺盤 ， 用生抽 ， 檸檬汁調成醬汁 ， 淋上去 。
7.開吃 。
###其它資料參考###1、北極貝要炒3-5分鐘才能熟。
2、北極貝是一種生長在冰冷深海的可食用的貝類，北極貝的生長非常緩慢，是耗時多年才生長出的美味 。北極貝通常炒五到八分鐘左右就可以熟了，除了炒，北極貝還可以蒸、燜、燉、扒等 。北極貝的色澤亮麗，具有紅、桔、白三種顏色，其口感爽脆，肉質鮮美 。
###其它資料參考###北極貝：8個
姜：適量
蒜頭：適量
辣椒：適量
蔥：適量
粉絲：兩小捆
微辣：口味
蒸：工藝
廿分鐘：耗時
簡單：難度
北極貝的做法步驟：
1.新鮮北極貝
2.粉絲適量
3.蒜頭和辣椒
4.蒜頭去皮后用壓蒜器壓成蒜泥
5.為了節省時間，我把辣椒也用壓蒜器壓成泥 。。其實都可以用刀直接剁碎就可以
6.粉絲泡發后鋪在盤子里
7.粉絲泡發后鋪在盤子里碼上北極貝
8.辣椒泥和蒜泥也鋪在北極貝上
9.可以上鍋蒸了，時間不宜太久，北極貝很容易熟 ， 蒸久了肉質就老了
望采納！謝謝！
###其它資料參考###1.北極貝撬開，擠出內臟，清洗干凈
2.粉絲泡軟
3.蒜蓉、蔥花、蠔油、鹽、油混合調成稠汁
4.粉絲團在一起放在北極貝上 ， 淋上調味汁
【鮮的北極貝蒸多久】5.放在蒸鍋里大火蒸5分鐘 ， 用筷子戳一下 ， 貝肉與貝身可分離即可

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