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野炊帶些什么菜( 三 )

生活百科野餐


我們去野外登山、探險，最頭疼的也是準備食品 。另人心喜的是，近幾年國內的方便食品業發展的很快，市場上有很多方便食品可供選擇，如:花樣翻新的方便面，各色各樣的軟、硬包裝罐頭、餅干、面包等等，這些食品既方便，又有營養價值 ， 是比較理想的野外活動食品 。
在野外旅行 ， 探險或登山，沒有家中那樣的優越條件、方便的燃料、齊全的炊具、各色的調料、品種繁多的新鮮蔬菜等等 。但在野外也有家中不具備的條件:各種可食的野生植物菌類 ， 活的魚蝦 ， 甚至新鮮的山珍野味……用這些都可以烹調出美味佳肴 。
在野炊時 ， 可根據自己攜帶的各類食品及在野外能就地采集的野菜等 ， 參照以下原則自己設計野外菜單 。
野炊的菜單設計
一. 好吃 。當你疲勞、食欲不振時，可增進你的食欲 。
二. 營養 。特別是碳水化合物 ， 對補充體力很有效 。若長時間在野外生活應補充蛋白質 。
三. 簡單 。每個人均能輕易烹調的食品 。
四. 烹調前不必特別處理的食品 。不費時，調理方便又迅速 。
五. 能配合所攜帶的炊具來調理 。
六. 不浪費水 。尤其是在水源少的野外，節省用水尤為重要 。
七. 盡量不要有剩余，以免造成浪費 。
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###其它資料參考###野餐需要準備的：
1、野餐必備物品：籃子、地毯、帳篷等；野餐必不可少的就是地毯，最好是用防水的材質，可能草地會比較潮濕，要足夠大，放的下食物，還坐的下人 。我們準備好食物之后，可以將食物餐具放進籃子里面，方便攜帶，最主要的是籃子好看，適合拍照 。有帳篷的朋友可以帶上，玩累了在戶外睡個午覺還挺愜意 。
2、野餐必備主食：三明治、面包、玉米、壽司、披薩、沙拉、炸雞、雞翅、薯條、雞腿、餅干等等 。去野餐肯定是會玩比較長時間的，準備足夠的主食才行 ， 盡可能的簡單、多樣，吃冷餐會比較好一些，方便攜帶，美味還容易保存 。如果是去戶外燒烤野餐的話 ， 可以多帶些肉食 。
3、飲料：可以自制果茶，酸梅湯、蜂蜜柚子茶，也可帶上酸奶、牛奶、奶茶、白開水等等，既可以解渴，還能解膩 。最方便的就是帶瓶裝飲料，大家可以自行選擇 。
4、水果：蘋果、橘子、橙子、香蕉、草莓、西瓜、圣女果 ， 這些水果可以提前洗干凈 ， 有需要的可以切成小塊用盒子裝起來 。水果是用來作為飯后甜點的，顏色鮮艷的水果看起來心情會更加舒暢 ， 并且水果很上鏡哦，怎么拍都好看 ， 大家多準備一些 ， 可以拍照發朋友圈 。。
###其它資料參考###1、堅果
各種的堅果、巧克力是不能少的，這屬于外出野餐的時候會帶的最佳零食，主要是方便攜帶，而且因為在其中的能量也會比較高，在體力不足的時候，可以起到迅速補充的效果，而且其中還有飽和脂肪酸的存在，對健康會有好處 。
2、餅干
野餐的時候餅干也是不能少的一種食物 ， 因為餅干吃起來的味道和口感比較好，而且也比較容易制作，是很方便攜帶的一種食物 。
3、粥羹
準備好可以補充碳水化合物的食物也是不能少的，而粥羹類、牛奶類、果汁飲料類都不錯，這些食物比較容易保存，而且還可以防止運動量過大導致脫水問題產生，可以快速的緩解疲勞問題 。

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