怎么知道黑茶的年份？？
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黑茶的年份是很難鑒定的，不過年份較舊的黑茶有陳香味，滋味醇和 。黑茶之所以受收藏者青睞，主要因為很多人認為年份越老價格越高，另外黑茶每年的產量也有限
。梵山印水的黑茶都是具有5年以上的年份，所以非常耐泡，一次用茶都能泡好幾十道 。
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比營養
就營養價值而言，新黑茶的營養成分更多 。至于市場上價格暴漲的老黑茶 ， 更多是“物以稀為貴”的結果 。這其中自然智者見智，仁者見仁 。
嘗味道
口感上，新茶的口感會略微澀口，也可能帶點渥堆味 。而老茶 ， 隨著時間的沉淀，由大分子轉換成小分子，它的茶湯 ， 入口之后會有一種明顯的順滑，猶如一碗米湯 ， 是從口腔滑到喉嚨里，口腔里還會留下陳香味、甚至說藥香味 。
觀外表
發酵稍重的新茶，烏黑油亮 。發酵輕的新茶，顏色以青色、褐色為主 ， 同樣它的磚面也會比較油亮 。
老茶隨著時間的沉淀，由于茶葉的自然氧化，顏色會變得灰暗，就算是輕發酵茶，放久了成為老茶之后顏色也會變深，也不會像新茶這樣有油亮的色澤 。
看茶湯
新茶，特別是輕發酵的新茶 ， 以明黃、橙黃為主 。
老茶則湯色以紅色、酒紅色為主（兩者都必須有茶湯透亮才算好茶） 。
看包裝
上世紀50年代以前的，包裝用的皮紙由多層薄皮紙黏合而成 ， 紙面則糊有桐油或防水的茶油，并且還有一定光潔度 。而在上世紀50年代左右的黑茶 ， 包裝材料一般非常講究 。例如1956年的天尖，其蔑簍的`四角轉彎處都使用韌性較好的二青蔑制成，色澤比包裝其他區域淺一些 。
老產品的包裝文字采用繁體字，字跡不規范，有文言文；通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，但這只能作為參考 ， 非絕對依據 。
觀葉底
新茶葉底的色澤會更加油亮，發酵輕的新茶葉底顏色也稍淺 。
老茶葉底明顯會顯得暗淡一些，顏色相比較深 。
【黑茶年份怎么分】聞香氣
如果是新茶，會帶茶葉的清香味，茯磚茶的話還會有金花的菌香味，而老茶，年代越久，它的陳香味會越發濃郁 。
喝茶其實并不一定要追求茶的年份 。老茶并不多見，好的老茶更少，如果真正明白黑茶的保健價值，那么新的黑茶更應該值得去重視 。
###其它資料參考###這里我以云南的普洱熟茶為例 。云南的熟普洱茶茶青料分成1-9等，1為最嫩的最好的，9為最老的品質較差的 。所以，一般情況下普洱熟茶是拼配而成，尤其是餅、砣、磚等等，都是以1-3等料鋪面，其他的料做內心而成 。
但是黑茶并不見得用1等料做的東西就一定是最好的，因為如果你用了茶的嫩芽，口感肯定是好，味道也很棒，但有缺點，那就不怎么耐泡，好的普洱茶不但好喝，而且很耐泡，上了年份的老茶都能泡上二十幾泡 。所以很多少會使用全部為1-3等料的茶來做成成餅，反而會在里面加上4-9等不同的料來拼 。葉料有葉料的好處，所以拼得好壞對于普洱茶來說是有講究的 。
自普洱熟茶形成嘜號以后，大益的7572就成為了普洱熟茶的一個標準 。所謂7572，就是以75年做的配方，7等茶青料來做成茶餅 ， 2代表的是勐海茶廠 。當然，同樣的也可以見到0532、7562、8542等等 。
這個只是確定普洱茶熟的好壞的一個方面，茶關鍵仍然是好不好喝 。普洱熟茶的標準湯色應該以紅中泛黑或者深酒紅色為上品，喝起來回甘明顯 。如果你看到的湯色混濁，那么這個茶肯定是有問題的 。另外，茶底也是鑒定的一個方面 ， 干凈的普洱茶即使是發過酵，茶底仍然十分干凈，有些葉片仍然粘連 ， 但是并不影響可以清淅地看到茶葉的樣子，如果差的茶，你可以發現一些比如生熟并（用生茶拼上熟茶賣），不同年份的拼（一些新茶，一些老茶并在一起，為了追求口感），不同地域的茶拼（比如拿非山地的茶和其他劣質的茶拼在一起）……這樣的問題很多，但是要識茶底這個功夫不容易，需要有長年喝茶的經驗 。
