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小青柑怎么區別好壞( 二 )

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文章插圖
正品小青柑包裝完整 ， 無霉斑 。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底 。
外觀對比：正宗新會小青柑與市面上廉價小青柑
1、正宗新會小青柑：
顏色：墨綠如玉
油囊：均勻密布
香氣：自然柑香
2、市面上廉價小青柑
顏色：枯黃如草
油囊：大小不一
香氣：黯淡粗淺
湯色對比
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透 ， 
劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁 。
味道對比
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，入口時茶湯醇厚滑爽柑味 ， 自然清新，余味悠長 ， 無尖銳的刺激感 。且正宗小青柑輕捏葉底，色澤鮮活 ， 柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物 。
劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡 ， 中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協調，飲后口腔感覺干澀 ， 余味短促 。
###其它資料參考###小青柑一般指的就是小青柑普茶，在購買上很多人習慣上都是依據外表好壞 。那么，小青柑怎么挑?。啃∏喔炭梢愿粢購嚷穡?
小青柑怎么挑選
1、看外表 。包裝完整，無霉斑 。柑皮色澤統一且不過深 ， 沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底 。
2、聞香氣 。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味 ， 香氣清幽 ， 沒有澀味或霉味 。
3、嘗滋味 。入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感 。
4、看葉底 。輕捏葉底 ， 色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物 。
小青柑可以隔夜喝嗎
一直以來，茶行業都有存在“隔夜茶不能喝”的這么一種說法 。
但事實上 ， 早在2014年就有專家對此進行了辟謠 ， 證明“隔夜茶不能喝”是假的 。
說到隔夜茶，首先我們需要了解的是，多久時間才算隔夜呢?
關于這個問題 ， 在2014年6月7日，CCTV2《是真的嗎》節目就在現場進行了實驗 。
采訪人員選取了人們常喝的龍井、普洱和菊花茶三種茶葉 。
實驗的第一天上午9點 ， 采訪人員沖泡了這三種茶葉，并將茶水放置 。
當晚9點，同樣沖泡好了三杯茶水并放置 。
第二天上午9點，采訪人員再次沖泡好了三杯的茶水 。
隨后，采訪人員將這些樣品送檢，對茶水里的亞硝酸鹽含量進行檢測 。
數據顯示 ， 無論是現泡新茶、還是放置了12小時和24小時的三種茶，亞硝酸鹽含量均低于0.3mg/L ， 均低于國家規定的1mg/L標準 。
因此可以說：隔夜茶是安全且可以飲用的 。
不過，也有小伙伴說，我之前有一次喝過隔夜茶，但是感覺肚子不舒服 。
其實，這也可能是長時間放置的茶底，茶的內涵物質析出過多 ， 導致茶湯太濃，刺激到了腸胃 。
經常喝茶的茶友細心就可以發現，稍微擱置一段時間的茶底，再重新來泡，那一泡的茶湯就會比較濃 。
而且，我們早上起來，腸胃也會比較敏感，驟然接觸到濃茶，原本腸胃較弱的人自然就會感覺不舒服了 。
當然，如果不能喝太濃的茶友，隔夜茶的第一道茶也不用倒掉 。
隔夜茶可以保護口腔健康 。
因為隔夜茶中含有豐富的酸素 ， 可阻止毛細血管出血 。
如患有口腔炎、牙齦出血等問題 ， 都可以用隔夜茶漱口治療 。
而且，含漱幾口隔夜茶，可以讓口氣清新，經常用茶漱口也能消除口臭 。
因此，隔夜茶不僅可以喝，也很有用 。

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