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黃豆面大概炒多久( 二 )

生活百科豆面


在上面的文章里面我們介紹了什么是黃豆面，我們知道黃豆面不但味道非常好而且營養也十分豐富，黃豆面做法簡單，我們只要按照上文介紹的教程去做，就可以在家中自制出黃豆面來 。
###其它資料參考###1、材料：黃豆500克、黃豆100克 。
2、將黃豆，洗干凈備用 。
3、放鍋，中小火炒40分鐘左右 。
4、炒出香味就熟了 。
5、炒好的黃豆和白糖一起放入破壁機，蓋好按清洗1分鐘 。
6、黃豆面自做完成即可食用 。
###其它資料參考###1、先大火后小火大約20分鐘就可以，視鍋具大小有一定時間差，鍋越大所需時間越長 。
2、黃豆中含有維生素B1和B2，可以促進皮膚細胞再生，增進皮膚健康 ， 預防皮膚疾病，能夠起到護膚潤發的功效；黃豆中還含有豐富的蛋白質，長期食用黃豆粉，可以增強機體免疫力，緩解身體差及脾胃虛弱的癥狀 。
###其它資料參考###1.面粉、黃豆面、鹽混合均勻；
2.要慢慢加入水，（搟面條的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，餳20分鐘；
3.面板上灑上少許面粉以免沾板 ， 將面團放上再多揉一會，用搟面杖將面團搟成大圓片，厚度按自己的喜好掌握；
4.將搟好的大圓片來回折疊起來（折疊前再灑上少許面粉 ， 薄薄的一層即可，以免沾連），折疊的不要太寬，否則不好切；
5.用刀切成均勻的條狀（粗細按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面條抖開 ， 抖掉多余的面粉后涼在蓋墊上即可 。
###其它資料參考###豆面怎么做糕
做法一
食材：紅豆150克、黃豆面250克、糯米粉250克、水500ml、冰糖50克、糖桂花25ml、清水250克
步驟1
我們首先就是將紅豆洗干凈了 ， 然后就是倒入適量的水，浸泡3個小時 。
步驟2
然后就是將泡好的紅豆放入鍋里面 ， 再倒入一些冰糖和清水 。
步驟3
一定是要一次性將水放足，然后用大火燒開了 ， 用小火慢慢煮1個小時以上 。
步驟4
等過半個小時之后，就要不時的翻拌，避免糊鍋，直到水分都煮開了，紅豆煮爛了 。
步驟5
然后就是關火，將糖桂花調入，攪拌均勻了 。
步驟6
微溫時，我們就是用勺子按壓煮好的紅豆 ， 弄成泥 。
步驟7
黃豆面放到平底鍋里，小火不停的翻炒 。
步驟8
等到黃豆顏色變成淺褐色，飄出香味就可以了 。
步驟9
然后就是將炒好的豆面過篩 ， 放涼了 。
步驟10
然后在盆里面放入適量的糯米粉，再倒入適量水不停的用筷子進行攪拌，使得糯米粉均勻的吸水 。
步驟11
然后就是用手將吸水后的糯米粉和成團，在盆里面壓平了 。
步驟12
然后將保鮮膜蓋上，在鍋里面蒸，用大火蒸20分鐘，然后就是放到溫熱 。
步驟13
去少量的炒好的黃豆撒在案板上面 。
步驟14
然后就是將溫熱的糯米團放在黃豆上面，撒上一些黃豆面，用搟面杖上下左右的搟壓 。
步驟15
將糯米團最好制作成0、5cm后的面皮，在上面涂抹上紅豆沙 ， 刮平了 。
步驟16
然后就是卷成卷了 。
步驟17
將卷好的豆面糕切成段 。
步驟18
然后就是將剩下的黃豆面均勻的撒在豆面糕上面，就制作完成了 。
做法二
主料：江米面500克、豆沙餡300克，炒黃豆面、100克白糖，桂花醬
做法
1、在江米面里面加入白糖和水攪拌均勻了 ， 然后就是用大火蒸15分鐘，取一個小碗，再將豆沙餡和桂花醬放入，攪拌均勻了 。

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