###其它資料參考###（1）紅豆小火煮半小時就能熟 。
（2）紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道 。
（3）有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ， 對心臟病和腎病、水腫均有益 。
（4）它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用 。
（5）紅小豆是富含葉酸的食物 。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效 。
1.除熱毒，散惡血 ， 消脹滿，利小便，通乳 。
2.癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利 ， 水腫腳氣，煩熱 ， 干渴 ， 酒??，痢疾，黄疸，肠痔下?，乳汁不通外敷治熱毒癰腫 ， 血腫，扭傷 。
3.赤豆可整粒食用 ， 一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類 。
4.赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料 。
5.赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽 。
###其它資料參考###煮紅豆的方法不同，時間也不同，具體如下：
1、如果用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮爛 。
2、如果用電壓力鍋煮的話 ， 大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可煮爛 。
無論采用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間 。紅豆有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同 。
煮紅豆的技巧
紅豆分成均勻的幾份，然后放在冰箱里面冷藏一段時間，這樣做的目的是為了去掉紅豆里面的水分 。而且 ， 紅豆在煮的過程當中開花更迅速，也不需要提前浸泡了 。
將紅豆放在冰箱里面進行冷藏 ， 也可以在一定程度上節省很多時間 。畢竟 ， 如果將紅豆提前用水浸泡的話，需要花費很長的時間至少七八個小時 。而將紅豆進行冷藏的話 ， 所需要的時間就會比較少了 。而且 ， 這樣紅豆也能夠迅速開花，煮出來的紅豆湯味道也是相當不錯的 。
###其它資料參考###紅小豆煮紅糖要煮2小時左右
1、紅小豆煮爛，可以出鍋時 ， 加入紅糖 ， 用勺子攪拌一下即可 。
【紅小豆熬多久】2、紅小豆湯的熬制：
材料：薏米50克 ， 紅小豆25克，紅糖適量 。
做法：
（1）薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時后同煮至熟 。
（2）加入適量紅糖，冷卻后食用 。
###其它資料參考###沒泡過的紅豆，如果用電飯煲煮，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟；如果是用電壓力鍋煮，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛 。
無論采用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間 。
紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同 。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮，但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛 。
用普通鍋加蓋煮紅豆的時候，要留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外 。
煮紅豆湯的注意事項
紅豆煮湯時可以搭配一些紅棗 ， 因為紅棗的營養價值也很高，它含有的豐富的微量元素鐵，它與紅豆一起搭配煮湯，會讓紅豆湯的補血功效得到更好的發揮，人們食用以后不但能補血養血還能有效緩解人類的貧血，讓人們的貧血癥狀很快減輕或消失 。
紅豆煮湯時搭配一些薏米也特別好，因為紅豆能利尿消腫，而薏米也是一種能利尿消腫的食材 ， 平時把它們搭配在一起煮成紅豆湯，能讓它們的利水消腫的功效更明顯，可以有效消除身體水腫，經常食用還能減肥瘦身 。
