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玉米在水里煮多久能熟( 二 )

生活百科玉米


吃煮玉米的注意事項：
1、煮玉米味道香糯，含有較多的淀粉物質，也屬于高能量食物，不可大量的食用，以免引起肥胖 。
2、煮玉米中含有很多的纖維素，尤其是比較老的玉米，在食用之后難以消化 ， 因此，消化功能欠佳的人不適合過多食用 。

###其它資料參考###正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米 ， 黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘 。如果用高壓鍋煮玉米，在高壓鍋安全閥冒氣后煮3-5分鐘即可 。
煮玉米一般是冷水下鍋，利用冷水慢慢的加熱，從而使玉米從外到內都能煮熟 。
此外 ， 玉米熟了之后不要長時間煮 ， 因為時間過長 ， 玉米的味道就會有點變淡，口感也變得比較差 。加少量鹽，可以提升口感，散發香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時間 。
玉米的種類
1、甜玉米
甜玉米是最受歡迎的一個玉米品種，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米屬農作物，其形態特征與普通玉米一樣 ， 但甜玉米的種子?。?且植株分為普通、加強和超甜三種 。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蠟質玉米 ， 因籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳而得名 ， 原產于中國，且植株的長勢強健，株型緊湊，葉片顏色為深綠色，具有極高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米為一種高附加值玉米類型，其突出特點是籽粒的含油量高，是專門用來榨油的玉米品種，但目前高油玉米在我國的產量較少 。
4、爆漿玉米
爆漿玉米是一種用于制作玉米花的玉米類型，原產于美國 ， 且制作的果穗和子實較少，子粒均有角質淀粉，質地較硬 ， 而且籽粒的顏色豐富，有白色、黃色、紫色或桔紅色斑紋 。
5、彩色玉米
彩色玉米為一年生直立草本植物，是玉米中的一個雜交品種，其株高為100-150厘米，因籽粒顏色多樣，具有較高的觀賞價值 ， 因此常在成熟后采集放置在室內用作觀賞 。
###其它資料參考###水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉米650克、水1500毫升
1、首先準備好新鮮玉米，去殼 ， 如下圖所示：
2、然后玉米去掉須，清洗一下，如下圖所示：
3、接著鍋加水，如下圖所示：
4、然后放入玉米 ， 如下圖所示：
5、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
6、中間翻動一下，如下圖所示：
7、最后夾出裝盤上桌即可食用了，如下圖所示：

###其它資料參考###煮玉米一般情況下需要20分鐘左右煮熟 。
煮玉米時間長短，主要取決于玉米的品種和煮玉米的鍋具 。如果在正常的蒸鍋里面，可能需要20分鐘左右，在高壓鍋里只需要8分鐘 ， 而在電飯鍋中可能需要煮一個小時，甚至會更久 。
剛剛煮好出鍋的玉米，顏色真的很漂亮
相信很多朋友們都特別喜歡吃煮玉米 ， 但是不知道具體怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具體技巧和方法：
首先 ， 把玉米葉剝掉，記住要給玉米留兩片，讓最里面的兩層葉子包裹著玉米，外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉 ， 同時減少營養物質的流失，吃起來味道口感更加的軟糯甜香 。
其次，玉米須要保留，好多人不知道，玉米須的營養價值十分豐富，被稱為“龍須”，對身體健康很有好處 。
最后，在煮玉米的時候，建議加兩樣東西，第一個是食鹽，第二個是食用堿；

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