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石斛能和什么一起煲湯( 四 )

生活百科石斛


二、鐵皮石斛的一些好喝的吃法
1、鐵皮石斛+夏季水果榨汁
鐵皮石斛與夏季水果榨汁是比較推薦的吃法，而且榨汁本身是一種方便的食法 。因為夏季成熟的水果一般是溫性的，與寒性的鮮石斛榨汁剛好能調和功效，二者搭配口感也是極不錯的 。
2、鐵皮石斛+葷類食物煲湯
鐵皮石斛煲湯是比較養生的一種吃法了 ， 美味和養生二合一，何樂而不為呢？因為同樣葷菜一般是熱性的，鐵皮石斛能將食物中的鮮味激發出來，功效不錯，口感極好，個人比較推薦 。
3、鐵皮石斛粉配粥
鐵皮石斛配粥吃也是非常不錯的，清淡得來又能養胃，比較適合夏季的早上喝，能保證一天元氣滿滿的 。
###其它資料參考### 石斛煲湯的做法大全
石斛煲湯的做法大全 ， 石斛是生活中常見的一種藥材，營養價值高，日常人們喜歡用來泡茶或煲湯，而石斛煲湯時則可以搭配多種不同的食材 ， 功效也略有不同，以下分享石斛煲湯的做法大全 。
石斛煲湯的做法1一、 石斛蟲草湯
1、師傅和蟲草花是煲湯的理想搭檔 ， 在需要的時候可以準備食物，30克，麥冬十克，瘦肉250克，蟲草花50克，另外還要準備百合20克，蜜棗五個，食用鹽適量 。
2、把瘦肉清洗干凈以后，切成塊狀，再把蟲草花和十戶分別用清水洗凈，百合提前用清水浸泡一下，麥冬和蜜棗也清洗干凈 。把湯包準備好，然后加入適量的水，再把處理好的所有食材全部放到湯煲中，蓋好鍋蓋 。
3、用大火加熱燒開，打開鍋蓋會看到上層有一層浮沫，這是需要用勺子把浮沫去掉 ， 然后再蓋上鍋蓋調小火力，煲兩小時，關火前五六分鐘才能把食用鹽加入調味，關火以后等溫度略降然后就能取出食用 。
二、 石斛老鴨湯
1、石斛還可以和鴨肉搭配在一起煲湯喝 ， 再做的時候需要準備，十戶30克老鴨500克鐵棍山藥200克，蓮子20克，薏米50克 ， 再準備適量的蔥姜和食用鹽以及料酒 。
2、把準備好的十戶清洗干凈以后，再把薏米淘洗干凈 ， 然后把它們一起放到湯煲中，先加入清水加熱 ， 燒開以后煮20分鐘，鹵制的過程中，要把準備好的鴨子處理干凈，再把它剁成大塊，用沸水焯去血沫 。
3、鐵棍山藥去掉外皮以后切成塊狀，蓮子洗凈，把處理好的鴨子和鐵棍山藥一起放入到湯鍋中，再加入生姜和蔥 ， 隨后放入料酒一起煮開用小火煲制，一小時以后才能把蓮子放到鍋中再煲四十分鐘加食用鹽調味調勻以后關火，這時美味的石斛老鴨湯也就做好可以食用了 。
三、 石斛花旗參湯
材料：花旗參15片 ， 鐵皮石斛6粒，排骨6塊，枸杞20粒，蜜棗1個，姜片6片，料酒1勺
步驟：
1.排骨先焯水，冷水下排骨放2片姜，1勺料酒，去血沫
2.將所有食材清洗干凈，全部放入燉盅，大概4碗半的水
3.煲2個小時，湯好再放少許鹽 ， 非常簡單
功用：花旗參石斛能夠滋陰清熱，益胃生津 ， 枸杞子能夠滋陰補腎 ， 潤肺明目
四、石斛麥冬排骨湯
材料：排骨250克，枸杞10g，石斛10g，金絲蜜棗2個，麥冬8g，紅棗3顆，鹽依據個人口味
步驟：
1.石斛需要提前泡一下
2.排骨洗凈砍塊，焯水，備用
3.所有材料洗干凈 ， 放入鍋中，大火煮開 ， 轉小火慢燉2小時
4.出鍋前加適量的鹽即可食用 。
功用：滋陰清熱，清肝熱 ， 對咽干喉痛，益胃生津，虛火煩躁，便秘等有幫助
五、滋陰潤肺石斛麥冬湯

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