###其它資料參考###3分鐘可以，過年涮火鍋已經是一種趨勢了，南方、北方都喜歡，而蝦滑絕對是火鍋的好配搭！一起試試吧
主料3人份
蝦仁500克
輔料
鹽3克
雞粉3克
淀粉5克
雞蛋1個
步驟1蝦滑的做法大全
加點水 ， 尤其是流水，解凍會很快
步驟2蝦滑的做法圖解
不用切的太小，中等就可以
步驟3蝦滑的家常做法
用大菜刀用力一碾壓，就成蝦泥了
步驟4蝦滑的簡單做法
在蝦泥中加入少量鹽、雞粉、淀粉、雞蛋清，攪拌均勻
步驟5蝦滑怎么吃
倒入盤子中，用勺子壓緊實一點平鋪就可以了
步驟6蝦滑怎么做
蓋上塑料薄膜 ， 放入冰箱冷藏，吃火鍋的時候拿出來 ， 用勺子挖出來涮火鍋，哇塞不要太美味哦??
成品圖
烹飪技巧
【火鍋蝦滑多久】少加調料和淀粉，不然會搶了鮮味 。2、攪拌時一直要順一個方向攪拌，這樣才會起勁，涮火鍋時，口感才會彈牙！
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