1. 首頁 > 生活百科 > >

秋天適合喝什么菜粥( 三 )

生活百科銀耳


適合秋天喝的粥
鴨肉海帶蘿卜粥的做法
1、首先將鴨腿清洗干凈后剁成小塊晾干 ， 海帶、大米洗干凈備用 。
2、接著將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加適量清水及姜片 。
3、鍋中大火燒開后，轉用小火燉熟 ， 放白蘿卜塊，繼續燉 ， 等到蘿卜煮爛成粥 ， 調味即可 。
梨粥的做法
1、首先將梨洗干凈后去核切碎備用 。
2、大米洗干凈后，和梨加水一同煮粥 。
冬瓜仁薏米粥的做法
1、首先將冬瓜仁洗干凈，煎好之后取汁 ， 去渣 。
2、接著和粳米、薏米一同煮成稀粥 。
蜜豆南瓜粥的做法
1、首先將南瓜去籽、去皮 ， 洗干凈后切小塊 。
2、在鍋中放水 ， 燒開后加入剩米飯以及一半的南瓜和蜜紅豆煮開 。
3、等到南瓜煮的軟爛后，搗碎，加入另一半南瓜，粥變得濃稠即可出鍋 。
芝麻粥的做法
1、首先將芝麻炒熟，研成細末 。
2、接著將清洗干凈的大米放到鍋里煮熟 。
3、最后拌入芝麻同食即可 。
一、板栗銀耳粥
食材：板栗10顆、銀耳1小塊、紫米小半碗、冰糖適量 。
1、新鮮的板栗中間橫著劃一刀， 煮10分鐘 ， 剝掉外殼備用 。
2、銀耳、紫米提前泡發1個小時 ， 加入電飯鍋中，加入剛剛沒過銀耳的清水，煮15分鐘出膠 。
3、加入紫米和1碗清水，繼續煮10分鐘紫米開花 。
4、最后加入板栗和冰糖，接著燜煮10分鐘即可 。
二、山藥紅豆粥??
食材：紅豆兩把,大米半碗，山藥1根 ， 紅棗5顆，糖少許 。
1、將紅豆、大米和紅棗淘洗干凈備用，山藥去皮斜切成段備用 。
2、電飯鍋中倒入適量清水，加入紅豆，煮20分鐘至紅豆開花，將紅豆沙盛出備用 。
3、鍋中倒入適量清水 ， 將淘洗干凈的大米倒入煮15分鐘左右 。
4、加入煮好的紅豆沙、山藥、紅棗，攪拌均勻再煮10分鐘，最后加入冰糖，關火燜10分鐘即可 。
三、蓮藕糯米羹?
食材：蓮藕1段 ， 糯米小半碗、花生1小把，冰糖4顆、桂花少量 。
1、糯米和花生洗凈浸泡1個小時 ， 蓮藕去皮切小塊浸泡在水中 。
2、花生、糯米和蓮藕塊加入豆漿機中，加入適量的清水，按米糊鍵攪拌成糊狀 。
3、加入冰糖 ， 攪拌均勻至融化，倒入碗中撒上桂花即可 。
四、醪糟銀耳紅棗粥
食材：銀耳1塊、紅棗5顆、枸杞少量、醪糟小半碗、冰糖適量 。
1、銀耳提前泡發，紅棗浸泡10分鐘，枸杞泡開備用 。
2、銀耳剪去根部，高壓鍋中加入1碗清水和銀耳，按蹄筋鍵壓10分鐘 。
3、高壓鍋中的銀耳連同湯汁一起倒入普通鍋，加入紅棗和枸杞燉5分鐘 。
4、加入醪糟和冰糖，繼續煮3分鐘即可 。
五、豬肚粥
食材：大米、豬肚、鐵棍山藥、黨參、茯苓、蓮子
1、熟豬肚切片，山藥去皮切成滾刀塊，茯苓、黨參、蓮子清洗后用水浸泡
2、電飯鍋中加足量的清水，放入一勺鹽，半勺油 ， 加入大米煮至開花 。
3、將黨參、茯苓、蓮子下鍋，將豬肚加入米粥中繼續煮10分鐘 。
4、加入切好的山藥繼續煮15分鐘即可 。
六、紅豆粗糧粥
食材：赤小豆，圓糯米、玉米碴、花生、杏仁、紅棗、枸杞、紅糖 。
1、將小紅豆、圓糯米、玉米碴、花生、杏仁放入清水中浸泡1個小時 。
2、電飯鍋中加入適量的清水，將浸泡的食材一起倒入，煮25分鐘 。
3、將枸杞沖洗備用，紅棗去掉核剪成小塊備用 。

相關經驗推薦