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松茸菇煨什么湯好( 二 )

生活百科松茸


###其它資料參考###松茸排骨湯
中文名
松茸排骨湯
主要食材
松茸 ， 排骨
分類
湯羹
快速
導航
做法
用料
材料
松茸
排骨
枸杞
展開全部
做法
1. 把松茸，排骨 ， 還有枸杞清洗一下
2. 鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫
3. 松茸換水繼續泡發 ， 記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的
4. 取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水 ， 大火燒開后 ， 轉小火來煲制
松茸菌煲排骨湯
松茸菌煲排骨湯是以 松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽為原料的食品 。
中文名
松茸菌煲排骨湯
口味
鮮美
主要食材
松茸菌，排骨
輔料
淮山，枸杞，鹽
快速
導航
做法
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽
松茸菌煲排骨湯
做法
1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞 。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋 。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣 ， 非常誘人 。文火煮上兩小時 ， 下適量的鹽調味就好，味道清香鮮濃，爽
###其它資料參考###松茸搭配排骨一起燉，營養全保留 ， 味道那叫一個鮮！
1、松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌 ， 隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌 ， 被譽為"菌中之王" 。
2、今天小編就來分享一下“松茸排骨湯”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面，開始介紹所需要食材：
豬小排500克，松茸菇150克，生姜、紅棗、枸杞適量 。
4、先把松茸菇表層用牙刷清洗干凈 ， 然后用刀切去松茸根，再用手掰下松茸頂蓋 ， 再把松茸菇柄切片 。
5、然后把生姜切片 ， 再把小排斬成小段，鍋中燒上水，把處理干凈的松茸菇放入鍋中，燙20秒馬上撈出 。
6、然后把小排放入鍋中焯水 ， 再放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，然后撈出清洗干凈備用 。
【松茸菇煨什么湯好】7、再把小排骨和松茸菇放入燉鍋中，再在鍋中放入姜片和紅棗，然后放入一鍋涼水，再淋入少許料酒，蓋上鍋蓋，中小火慢燉一個小時 。
8、中途水分蒸發再加一到兩次水 ， 燒的時間到排骨燒到酥爛時，再放入一勺食鹽和前面準備好的枸杞 ， 再蓋上鍋蓋，燒3分鐘 。最后撒上白胡椒粉，這樣一鍋健康營養的松茸排骨湯就做好了 。
9、松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶 ， 另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類 。松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效 。
###其它資料參考###干松茸燉湯要燉多久
建議泡發好之后燉20-30分鐘左右即可 。
通常松茸可以很好的改善人體的免疫力，也對心腦血管病的病人有很好的改善 。日常可以用它熬湯，一般建議熬制20-30分鐘左右就可以，也要看湯中松茸的味道是否濃郁，如果想要更加濃郁的話，建議再多燉一段時間 。

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