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茶壺怎么養( 二 )

生活百科紫砂壺


6、壺在使用時應做到常常擦拭，并應不斷用手撫摩 。久后不僅手感愜意而且能煥發出紫砂陶本身的天然光澤、渾厚潤雅，耐人尋味無限 。

茶壺怎么養

文章插圖
1、開壺：茶葉的等級要高，越是精品紫砂壺越發要上等茶葉 。泡茶的水質也要好，最好用山泉或礦泉水 。小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三 ， 可使新壺土味去盡，也使新壺首次遭到滋潤 。待完 成此工序后 ， 取出新壺天然晾干便可沏茶運用 。這并不是必用的順序，其實新壺到手，洗凈后用開水 。
2、不管新壺 ， 舊壺，用開水沏茶后，壺體外表溫度較高，此時可用濕毛巾，或清潔濕布，擦拭壺提，水印旋擦旋干，重復屢次，壺溫稍降后 ， 亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤 。如此保持三四月后，新壺大體可發“黯然之光”。
3、茶壺臨時不必，或因無視未能即時將茶渣傾出，發作霉變或發作異味，可在清除霉變異味茶渣后，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可除 。若一次不行，可重復2－3次，總會有滿足后果 。不必擔憂茶壺會因熱涼急變而發作爆裂 。這就是今人所說：“壺宿雜氣，滿貯沸揚 ， 傾即沒冷水中 ， 亦急出水瀉之 ， 元氣復矣 ?！?br /> 4、茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的 。明人周高起就指出：“若膩滓爛斑，油光爍爍 ， 是曰和尚光，最為賤相 ?！奔偃邕@樣，就猶如讓西施不修邊幅一樣 。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過重，可用細布稍沾洗滌劑微微擦拭，而后再用手摩挲，讓壺體發光，涌現實質美感 。但古壺古物就沒有必要去面目一新，留下古美感也是表現年紀的具證 ?？傊獙υ敿殞ο笤敿殰蚀_解決 。
5、不要將茶渣臨時寄放在壺內來養壺，盡管紫砂壺有越宿不餿之說，但時光稍長 ， 依然會發作異味，特殊是夏天茶葉更易發酸發餿，這樣會影響壺內茶山的造成和積攢 。把茶湯留在壺內陰干，日久累積茶山，也要注重適時過度控制分寸，以茶湯不蛻變為宜 。
6、沖泡也考究，先用沸水燒壺身外壁 ， 這就是品茗者常說的“潤壺” ， 而后再往壺里沖水 。品茗時若罕用濕毛巾擦拭壺身，則壺身潤樸之色油但是生 。玩賞家常喜歡多把壺輪番運用 ， 并習性飲什么茶用什么壺，飲紅茶用甲壺，飲綠茶用乙壺，飲烏龍茶用丙壺，不相混雜
7、茶壺每次運用后，壺身應擦拭清潔，壺內殘茶剩湯不必立刻倒棄，放一放也不要緊 。這倒不是為了當時再飲，因為紫砂有肯定吸水性 ， 殘茶留在壺內任其排匯，一朝一夕，能使壺身光澤古潤 ， 當然 ， 茶湯不能蛻變是前提 。
###其它資料參考###1、徹底將壺身內外清洗干凈 。無論是新壺還是舊壺 ， 保養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈 。
2、實實在在的泡茶 。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 。
3、切忌沾到油污 。茶壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕 。
4、擦與刷要適度，切忌不斷用力地搓洗 。
5、喝完茶要清理晾干茶具，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理 。
6、讓壺有休息的時間 。勤泡一段時間后 ， 茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收 。

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