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孕婦吃雞湯放什么好( 二 )

生活百科雞湯


參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2016/1021/c21471-28796382.html"target="_blank"title="人民網-香菇柴雞湯，促進代謝">人民網-香菇柴雞湯，促進代謝
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3/777211?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-紅棗">百度百科-紅棗
1、孕婦燉雞湯可以放些姜塊、少量胡椒、幾顆棗和少量枸杞 ， 燉好雞湯后稍微放點鹽，香油及醋就可以了 。給孕婦燉雞湯不適宜放太多的佐料，比較清淡的適合孕婦喝 。在懷孕期間經常燉一些滋補的湯類，是比較有利于孕婦營養需求的 。
2、在懷孕期間因為胎兒及孕婦營養需求，經常喝一些雞湯、魚湯和骨頭湯等，對于胎兒生長發育及提高孕婦的免疫力和預防感冒都有一定的作用 。
###其它資料參考###1、懷孕煲雞湯可以放香菇、紅棗、枸杞等材料，香菇中含有豐富的礦物質和微量元素，包括鈣、磷、鐵、錳、鋅、銅、鎂、硒等 ， 而雞肉中含有豐富的蛋白質，孕期女性適量食用可以為機體補充所需的營養物質，不僅能夠提高機體免疫力，也有利于胎兒的生長發育 。
2、從中醫角度來看 ， 紅棗、枸杞等屬于補氣益血的食物，將其放入雞湯中一起熬煮，孕婦食用后在一定程度上可以達到補氣益血的功效，有利于身體健康 。
3、但是雞湯中油脂也比較高 ， 不建議過量食用，平時可以適當吃些新鮮蔬菜和水果，并保證蛋白質的攝入，包括肉、蛋、奶等，可以促進胎兒的生長發育 。
###其它資料參考###對于孕婦而言，雞湯是一種特別合適的食物，適量的喝一些雞湯的話，不僅可以為孕婦補充一定的營養，同時也能夠更好的促進腹中的寶寶的健康發育 。當然，雞的吃法有很多種，在燉雞的時候，也可以加入一些其他的食材 。而土雞燉山藥、紅棗燉土雞、靈芝燉土雞、猴頭姑燉土雞都是比較適合孕婦吃的！
一、土雞燉山藥
材料：鮮山藥2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根(切段)、姜片3片、芝麻油、鹽、胡椒粉 。
做法：
1、將山藥切成段 。
2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可 。
二、紅棗燉土雞
材料：土雞半只、紅棗10顆、枸杞20顆、姜1塊、花椒5顆、鹽 。
做法：
1、土雞洗凈，切塊 。紅棗，枸杞洗凈 ， 姜切片備用 。
2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出 。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒 。
3、大火煮開后，改成中小火，放入紅棗和枸杞，蓋子煲2——3小時以上，調入鹽即可 。
三、靈芝燉土雞
【孕婦吃雞湯放什么好】材料：土雞300g、靈芝30g、紅棗3顆、干淮山3片、玉竹5g、桂圓肉5顆、杞子大約20粒、姜5片、鹽1/2茶匙 。
做法：
1、土雞洗凈斬塊 ， 飛水去油后放入燉盅 。
2、洗凈靈芝，切小塊放入燉盅 。
3、洗凈其他湯料一同放進燉盅 。
4、加入3碗水約800ml，蓋好 。
5、鍋里倒入適量清水(這個看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時鍋內的水不會燉干就好 ， 我放了大約600ml)，把燉盅放進鍋里，大火燒開轉中小火燉2小時左右 。
6、燉好之后加鹽調味即可 。
四、猴頭姑燉土雞
材料：猴頭菇、土雞、油、花椒、大料、料酒、醬油、水、鹽 。
做法：
1、干猴頭菇放在溫淘米水里泡，反復多次換水，擠出猴頭菇里的苦澀的味道，至完全泡軟 。
2、鍋里放油、花椒、大料煸熱，土雞下鍋，炒至水分干、色金黃 。
3、加入料酒、醬油、水、鹽，大火燒開，入猴頭菇小火燉1個時，出鍋 。

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