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蒲瓜炒多久能熟

生活百科切成

炒蒲瓜的做法，炒蒲瓜怎么做好吃，炒蒲瓜的家常做法？清炒蒲瓜的做法步驟
1
蒲瓜去皮，切成片
2
蒜苗尖椒切段
3
放點油下蒜苗的白色部分
4
香味出來以后放蒲瓜，
5
加點料酒 ， 不斷翻炒，炒干以后，加點水 ， 蓋上鍋蓋燜
6
過大概三四分鐘，到蒲瓜變得半透明 ， 
7
放尖椒，蒜苗的青色部分 ， 加點鹽，雞精，炒幾下 ， 可以出鍋了~
主料
蒲瓜
1個
輔料
豬肉
1小塊
食鹽
適量
食用油
適量
白糖
少許
姜
少許
清水
適量
步驟
1.將豬肉切成小塊；姜切成絲
2.蒲瓜削皮
3.然后切成片狀
4.將蒲瓜清洗干凈，并瀝干水分
5.起油鍋
6.放入姜絲煸炒
7.然后加入豬肉煸炒
8.炒到豬肉開始變色時，倒入蒲瓜繼續翻炒
9.然后加入適量食鹽
10.加入少許白糖
11.然后加入適量清水，繼續翻炒幾分鐘就可出鍋裝盤食用了
小貼士
喜歡喝湯的朋友可以多加點清水做成蒲瓜肉絲湯；我比較喜歡炒著吃，所以加的水比較少 。

###其它資料參考###1、瓠子煮20分鐘即可熟透 。
2、這種菜全國各地都有 ， 但在南方比較常見 ， 一般人們在夏天就喜歡食用這種蔬菜 。它的表皮是綠色的 ， 長棍棒形 ， 上下粗細均勻，瓜肉是白色的 ， 營養及其豐富 。
3、它的質地清涼 ， 水分多，味清淡，具有清暑解熱之功效，可炒食或者做湯，適合大多數人的口味 。這種菜就是夏天最普遍多見的瓠子瓜，又叫瓠瓜、扁蒲等 。它是夏季應季蔬菜，趁嫩的時候要多吃，老了口感就不好了 。
###其它資料參考###蒲蘆是指葫蘆，下面來看看怎么炒葫蘆：
【菜名】清炒葫蘆
【原料】葫蘆、西紅柿、青椒
【調味】鹽、蔥絲、姜絲、蒜末、食用油
做法；
1、 葫蘆切塊、西紅柿、青椒切小塊備用 。
2、 起鍋燒油至七分爆香蔥、姜、蒜末，加備好的葫蘆翻炒5分鐘 。
3、 然后加進西紅柿、青椒翻炒5分鐘 。
4、 關火加鹽、淋香油 。
5、 然后出鍋裝盤即可 。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病 。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用 ， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用 。
葫蘆的營養價值：
瓠瓜（葫蘆）含有蛋白質及多種微量元素 ， 有助于增強機體免疫功能 。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力 。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果 。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質的合成 ， 從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率，從而起到防癌抗癌的作用 。
葫蘆瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經；具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳 ， 消腫散結的功能；主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥 ?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩熱、口渴等癥 。另有潤肌膚的優點 ， 能抗病毒并防癌 。
###其它資料參考###主料：蒲瓜1根、夾心肉適量
輔料：鹽適量、油適量、大蒜2顆、香蔥2顆
具體步驟：
1、秋天的蒲瓜清嫩，挑選時要選鮮嫩的 。洗干凈后，用刨刀把皮刨去 。

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