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燕麥片怎么做小煎餅( 二 )

生活百科面粉


9.把面粉和蘋果等攪拌起來，這個面粉的多少，是由雞蛋來決定的，要稍微稠一點
10.取電餅鐺，加熱 ， 然后把蘋果面糊倒進去，攤平
11.蓋上電餅鐺，繼續加熱
12.等一面煎好了 ， 翻面繼續煎
13.把煎好的蘋果餅取出來，切塊
14.把切塊的蘋果餅裝盤就可以享受了
小貼士
把面粉和蘋果等攪拌起來，這個面粉的多少，是由雞蛋來決定的，要稍微稠一點
蘋果丁要切碎一點
###其它資料參考###相信在我們的日常生活中，對于早餐而言，很多人已經慢慢認識到了營養的重要性 。而對于一般人而言，由于工作生活的壓力加大，想要在家好好的吃一頓早餐有可能是一種奢望 。但在筆者心中，如果想要把早餐變得營養美味又簡單的話，其實方法多的很 ， 如果你內心還有一些浪漫情調，想必做出來的早餐將會更加的富有詩情畫意 。
就好比今天筆者推薦了這款燕麥雞蛋餅 。之中的兩種食材想必大家都非常熟悉，而在日常生活中，卻很少有人把二者聯系起來做成一道美味的早餐 。而筆者今天就以一種附帶浪漫情懷的操作說法，把整個早餐餅做成了愛心的形狀，成品不僅蓬松暄軟 ， 而且操作過程簡單易學，關鍵放涼之后也能長時間地保持松軟的狀態哦 。如果你感覺對于這款愛心早餐也非常喜歡的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，相信你也會愛上這款簡單的愛心早餐哦！
【準備原料】：中筋面粉200克，燕麥80克，酵母3克，白砂糖20克，雞蛋5-6個，玉米油20克 ， 心形模具一個 。
第一步：首先我們準備一個大一點的碗，依次在碗中加入中筋面粉，燕麥 ， 雞蛋 ， 酵母，白糖，用筷子不停攪拌成絮狀 。
第二步：隨后我們在碗中加入準備好的玉米油，然后適當攪拌，揉捏成團 。對于這一步而言，玉米油的作用主要是讓這款早餐餅即便放涼之后也能在短時間之內不發硬，一般常溫干燥保存2-3天是沒什么問題的 。
第三步：隨后我們把面團放在碗中，蓋上鍋蓋或者罩上一層保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大 。
一般來說，醒發成功的標志就是面團之中有密集蜂窩狀的紋路，如果能形成下邊這張圖片的狀態，那就說明發酵的非常完美了 。
第四步：隨后我們在砧板上撒一些面粉防止粘凝，然后把面團適當揉捏排氣，用搟面杖搟成5mm厚度的薄餅 。
第五步：隨后我們把準備好的心形模具在薄餅上按壓出心形的餅胚，之后把邊角料繼續揉捏成團，搟制成餅，繼續用心形模具按壓出餅胚，直至把所有的材料全部用完，避免浪費 。
第六步：之后我們把所有的餅胚放在砧板上，蓋上一層保鮮膜，二次醒發至兩倍大 。
下邊這張圖就是發酵好的餅胚，鼓鼓囔囔的 ， 是不是很好看呢？
第七步：隨后煎餅機預熱30秒，無需刷油，直接把餅胚平鋪在鍋底，然后蓋上鍋蓋，按照餡餅模式正反兩面各烙三分鐘 。
一般來說，只要能呈現出下邊這張圖片的雙面干焦狀態，就說明這款愛心早餐餅就已經完成了 。
相信對于這款美味來說，操作手法上應該是十分的簡單，過程之中甚至沒有什么特別需要注意的點 ， 而且加上它的營養成分非常之高，你完全可以在隔天的晚上稍微多做一點，這樣早晨起來的話，如果趕時間就直接拿幾個放入保鮮袋中，一邊走一邊吃；如果有時間的話 ， 也可以適當放在微波爐里轉一下，就著一杯牛奶，那就更不錯了 。如果你對這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心的按照筆者的介紹步驟在家嘗試一下吧，相信您和您的家人都會非常愛吃這款早餐哦！

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