山藥豬蹄湯要什么山藥 _豬蹄

紅棗山藥豬蹄湯如何做，吃起來沒有油膩感，營養也更高呢？？

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紅棗山藥豬蹄湯如何做，吃起來沒有油膩感，營養也更高呢？山藥是生活當中很好的食材，也是一種很想要的藥，所以喜歡養生的好朋友，就喜歡吃山藥，它擁有健脾益胃等功效，長期吃身體對身體大有益處。山藥口味非常不錯，因此在飲食方面應用許多，可以制作山藥泥過來吃，還可以熬湯過來吃，還能夠燉著吃，無論怎樣吃都很不錯。
大家都喜歡那么吃，便是制成淮山骨頭湯，又營養成分又美味，山藥綿軟的口味，備受大家的喜愛，但是給大家分享的不是相互配合豬排骨煮，反而是制成紅棗山藥豬蹄湯，因此能夠得知豬蹄是主人公，吃著并沒有油膩之感，營養成分也會更高，每一年頭伏以后，我都會做這一湯給孩子喝，一個周喝2次，維護腸胃，少生病。
第一步做這個湯，需要注意這一點，那便是怎么做到并沒有腥味兒，這便是關鍵了，一旦干不好，做出來豬蹄湯腥味兒大，真的是沒法喝，那么今天就把用這種方法分享給大家，脾胃不好的人要多吃，也有身體不是很好的人還可以多吃，算得上是老少咸宜的一道湯，喜歡的小伙伴來一起做吧。
紅棗山藥豬蹄湯必須食物：豬蹄、山藥、大棗、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用鹽買山藥時，一定要買鐵棒山藥，這種山藥基本上就是那種綿軟的口味，不必買這種脆爽的，也不好吃了。將山藥削皮清洗，切成小塊狀。花生仁泡浸，紅棗和枸杞清洗備用，生姜切片。
第二步醬豬蹄清洗，豬毛查驗整潔后，剁碎一小塊，隨后放進鍋里，添加適量冷水，涼水入鍋后，再倒入一些姜片和黃酒，燒沸，煮至白沫子出去，撇掉后，將豬蹄撈起來瀝干水分備用。在潔凈的燉鍋中倒進豬蹄，也有花生仁和姜片放進鍋里，添加未過豬蹄水，開走紅燒開，文火燉上30min 。
到時間后，將山藥放進鍋里，與此同時添加紅棗和枸杞，再燉上30min，到時間后，豬蹄早已煮酥爛了，山藥也挺柔軟了，這時候添加食用鹽和白胡椒進來，拌和以后，燉煮三分鐘，就能熄火起鍋，上灑蔥段就能上菜了。

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山藥蹄髈湯
主料；蹄膀800克山藥1根
輔料；姜10克花椒20粒水適量食鹽1茶匙
1、準備食材，豬蹄髈、山藥、姜塊、花椒粒。
2、豬蹄髈冷水下鍋，煮開去除血水。
3、撈出、清洗干凈。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、將豬蹄髈放入鍋中，加水。
6、放入姜塊、花椒粒。
7、大火煮開，轉小火煮1個半小時。
8、時間到后放入山藥，繼續煮半小時。
9、出鍋后可以適當放一點食鹽調味。
適合人群：所有人都可以吃，是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。
###其它資料參考###山藥豬腳湯營養豐富，味道鮮美，還具有美容養顏、健脾開胃的功效哦！”
用料
主料
豬腳500克
山藥1根
輔料
花生油
10克
鹽
2克
姜
1塊
山藥豬腳湯的做法
1.
洗凈的豬腳下鍋焯水
2.
再沖洗一遍
3.
鍋里倒入足夠的清水，放豬腳和姜
4.
大火煮開，轉中火煮一個小時
5.
山藥去皮洗凈切段