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龍利魚怎么燒才好吃

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龍利魚怎么做好吃？龍利魚的做法大全家常如下：
煎龍利魚是最簡單的，龍利魚容易熟，解凍切塊后腌制幾分鐘就可以煎了，煎好之后外表金黃里面鮮嫩且無刺，吃起來是非常過癮啊 。對了，更重要的是龍利魚熱量低，吃起來也不用擔心長胖，爽 。準備食材：龍利魚1條，胡蘿卜半根，蘆筍3根，料酒1勺，花椒面半勺，孜然粉半勺 ， 淀粉少許，食用油適量 ， 鹽少許 。
第一步，食材準備，胡蘿卜去皮洗凈切成花形狀 ， 蘆筍去老根洗凈切小段，龍利魚自然解凍后，洗凈擠干水分，切成長條狀 。
第二步，把龍利魚塊放入大碗里里，加花椒面 ， 孜然粉，少許鹽抓勻腌制10分鐘左右 。
第三步，將腌制的好的龍利魚裹上一層薄薄的淀粉 ， 下油鍋煎至兩面金黃色即可，煎魚的同時可以順便煎一下蘆筍，最后就可以擺盤享用了 。
【龍利魚怎么燒才好吃】煎龍利魚之前裹淀粉是為了避免煎的時候魚肉會散掉，能起來很好定型作用，煎好之后呈金黃色也很漂亮 。煎龍利魚最好用不粘鍋 ， 要不然魚肉都被鍋給粘走了 。
龍利魚5種最好吃的做法，簡單美味又下飯
做法1：清蒸龍利魚
準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量 ， 蔥姜絲、辣椒絲適量
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后 ， 剁成小塊，然后放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒 ， 用手抓勻，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲 ， 然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！
做法2：香煎龍利魚
準備食材如下：龍利魚200克，檸檬1個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量 ， 生姜1塊
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然后用手抓勻，腌制一會備用！接著電餅鐺加油預熱 ， 然后放入腌制好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤后撒上適量的黑胡椒粉即可！
做法3：紅燒龍利魚
準備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小米椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙 ， 水淀粉少許
具體做法如下：將龍利魚清理干凈 ， 放入盤中，加入少許食鹽 ， 加入2湯匙料酒 ， 然后抓勻，腌制一會備用！接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃 ， 再盛出備用，鍋內留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少許食鹽 ， 加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后放入龍利魚，然后蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘 ， 燜好后淋入水淀粉勾芡 ， 等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！
做法4：番茄龍利魚
準備食材如下：龍利魚500克，番茄2個，小蔥1根，生姜1塊，大蒜3瓣，番茄醬2湯匙 ， 生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，料酒2湯匙，胡椒粉1茶匙，白醋2湯匙
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后 ， 剁成小塊，再放入湯盆里面 ， 加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制一會備用！接著將生姜、大蒜拍扁剁碎，小蔥切碎，番茄去皮后，切成小塊 。再起鍋加油燒熱 ， 放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入適量的清水，加入少許食鹽，加入2湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙白醋，將湯汁煮開后，再煮3分鐘，煮出酸味，然后放入龍利魚塊 ， 中火燜熟，即可出鍋，最后撒上蔥花點綴即可！

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