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普洱茶茶磚怎么泡( 二 )

生活百科普洱茶


留根悶泡法：留根是指洗茶后，將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干 。一般采取留四出六或留半出半方法 。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡 。悶泡是指悶茶時間相對較長，既能調節從始至終的茶湯滋味，更能達到茶熟香溫的境界 。

###其它資料參考###普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管是生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬 ， 可以隨泡隨開，即要喝啦，才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣 ， 讓茶葉掉下來 。如果是新茶 ， 又要趕著喝，就把整個茶磚打散，用紫砂茶罐儲放 ， 會有催熟的作用 。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡，因為對普洱茶來說，質量品位以一餅二沱三磚來排列，餅茶是上，茶磚是下，當然也不能絕對，有時茶磚比餅茶還好呢，主要還是看茶葉的狀況，不過由于生產工藝的區別，茶磚的茶葉會碎一點，所以沖泡時 ， 一定要水滾（茶壺的水要滾開）、茶葉適量（一般6～10克便可）、浸泡時間合理（一般8秒為宜）、不悶茶葉（沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開，防止溫度影響茶葉的沖泡口感） ， 這四要素注意了 ， 沖泡的茶磚就能盡顯本色，令你喝出茶磚的該有風味 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種 。
要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時間
【普洱茶茶磚怎么泡】水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些 ， 如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長 。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻，拿出濾杯 ， 棄去第一道茶水；
4. 重復2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水 ， 蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內 。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了 。
問題二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺 。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好 。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序 。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面 。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外 ， 還具有將茶葉中的雜質一并洗凈 。第一次的沖泡速度要快 ， 只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝 。

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