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湖南莓茶是什么茶

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莓茶是什么茶 關于莓茶的介紹？1、莓茶學名顯齒蛇葡萄，是藤茶類產品的一種，為湖南湘西特產，又稱土家神茶、神仙草，屬湘西地理標志農產品 。
2、莓茶，俗稱藤茶、甘露茶，又稱土家神茶、神仙草，藥學名稱為“顯齒蛇葡萄”是一種多年生藤本植物，可藥、飲兩用 。在《救茺本草》、《全國中草藥匯編》等藥典中有明確的記載，莓茶色綠起白霜 ， 飲用效果具有明顯的保健治療作用，歷史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之稱 。
莓茶含人體必須的17種氨基酸和14種微量元素，總黃酮含量大于等于百分之六，
課間茶原料為湖南張家界的莓茶，其強大功效有
1.消炎殺菌
根據臨床證明：莓茶對上呼吸道感染、口腔炎、牙齦炎、支氣管炎有效率為91.4%，尤其對慢性咽炎的咽痛效果明顯
2.保護心腦
降血壓：擴張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用
降血糖：促使組織細胞強力利用血糖，活化胰臟功能，促進胰島細胞分泌
降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度 ， 增強紅細胞變形能力而起到降血粘度的作用
3.抑制便秘
莓茶能夠凈化血液，排除體內毒素，對調理腸胃、治療便秘十分有效
4.改善睡眠
莓茶通過連載細胞，活化細胞和補修細胞來改善細胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強，褪黑素分泌增加，從而達到改善睡眠的效果
5.抵抗衰老
莓茶含有天然氧化劑，能夠防止自由基對腦、心肌和血管內皮細胞的氧化損傷

###其它資料參考###莓茶屬于再加工茶類 。
莓茶屬于藤本茶品種，是由顯齒蛇葡萄的嫩芽制作而成的，剛采摘下來的茶葉為青綠色，制作完成后表面有一層白色的斑點，沖泡后茶葉為黃綠色或黃色，茶湯呈黃色、口感清香 。
莓茶主要分布在我國廣東、廣西、江西、福建等地區 ， 其中湖南張家界的莓茶分布較廣，而且莓茶生長的環境較為惡劣，一般只有海拔在800-1500米、且濕度較高的山巔上才會生長，因此較為珍貴 。
莓茶的制作工藝：
莓茶又被稱為神仙草、土家神茶，在制作的過程中，要將采摘的顯齒蛇葡萄嫩芽經過不斷的晾曬 ， 使茶葉內部的水分蒸發 ， 從而獲得干燥的茶葉 。而且在晾曬的過程中，茶葉表面會出現白色的蛋白酶 。
用90度以上的開水沖泡 。無需洗茶，黃酮首次溶出率為70%，第一泡才是精華 。
溫馨提示：因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果 。

###其它資料參考###莓茶屬于藤茶的一種 ， 是一種野生植物 。
這種植物主要分布在湖南張家界地域，生長環境比較苛刻 ， 一般生長在海拔800-1500米的山巔處，需要在年云霧繚繞的濕度狀態下成長 。
最著名的是張家界莓茶，它生長于武陵山脈、以張家界為核心生長區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物 ， 也叫小葉種藤茶 。
該植物含有的天然活性成分主要為黃酮 ， 幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%，其中芽尖總黃酮含量高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，故被譽為“黃酮之王” 。
莓茶沖泡方法：
莓茶適合用玻璃杯沖泡，一次投茶2-3g，注水200-300ml ， 水溫以100度為宜 。注水后根據個人習慣可以蓋上或不蓋杯蓋 ， 浸泡10分鐘后即可飲用，飲完后接著續水，可以反復沖泡三次 。
莓茶主要生長在中國江南山區各地，在不同的地方有不同的稱呼，比如在廣東、福建、江西一帶稱為客家白茶，在云南、廣西、四川等地稱為茅巖莓茶，在江西龍南、定南、全南稱為癩痢茶 。

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