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南瓜做菜有什么好做法( 二 )

生活百科南瓜


5、爆炒十秒小紅辣椒和大蒜后，倒入備在一旁的南瓜 。繼續翻炒 。
6、爆炒南瓜1分鐘后，加入適量的清水（如圖即可）放入適量的鹽、一湯勺白砂糖、大火燒開轉中火，蓋上鍋蓋燜煮至熟透為止 。
7、煮至3分鐘左右，打開鍋蓋，將南瓜翻個身 ， 然后撒下姜末，繼續蓋上鍋蓋燜煮至熟 。
8、南瓜九分熟時，打開鍋蓋 ， 放入一湯勺生抽、大火收汁一下 ， 撒上蔥花拌勻就可以起鍋了 。
9、成品圖，盛出即可食用 。
注意事項：
1、南瓜切塊更耐煮 ， 切片很容易就過于軟爛了 。
2、南瓜最好選嫩一點的，老南瓜不會有爽脆的口感 。

###其它資料參考###吃南瓜可以起到消除 致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康 ， 其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，那么南瓜如何做菜呢?以下是我為您整理的有關南瓜如何做菜資料，希望對你有幫助 。
南瓜做菜做法一：南瓜燉土豆
主料：南瓜，土豆 ， 胡蘿卜可加可不加 。輔料：鹽，蔥花 。
食譜做法
1、土豆，胡蘿卜，洗凈去皮 ， 南瓜都切塊 。
2、蔥花準備好，熱鍋，下油，油熟下蔥花爆鍋，15秒后把菜全下進去，翻炒 ， 倒水沒過菜即可 。
3、蓋好鍋蓋，燉大約20分鐘，大火收汁即可 。
南瓜做菜做法二：南瓜饅頭
材料主料：黃金南瓜半個，面粉適量 ， 溫水，水各適量，安琪酵母一小勺 。
食譜做法
1、南瓜去皮冼凈切小塊，隔水蒸熟搗成泥 。
2、南瓜泥放涼，溫水放酵母粉溶解，取一凈盆放南瓜泥 ， 酵母水適量，面粉適量 。攪拌均勻和成軟硬適中的面團 。
3、發酵致兩倍大，成蜂窩狀 。
4、面板撒少許面粉，把面團揉成條狀 。
5、切成饅頭坯子 。
6、蒸鍋放適量水，籠屈擦少許油，放饅頭坯蓋蓋蒸20分鐘，再燜五分鐘 。
7、成品 。
南瓜做菜做法三：土豆熬南瓜
主料：五花肉適量，南瓜適量 ， 土豆兩顆，醬油適量，料酒適量 ， 鹽適量，鮑魚汁適量，蔥姜蒜末適量 。
食譜做法
1、土豆滾刀塊 。
2、南瓜切款 。
3、五花肉切片 。
4、蔥姜蒜切末 。
5、五花肉煉油 。
6、放入蔥姜蒜末 。放醬油和鹽料酒 。
7、翻炒后加入土豆和南瓜 。
8、倒入水和食材同高 。加入鮑魚汁 。
9、一直熬到水份正和自己 。一定要注意南瓜一定要到筷子可以捅破 。自己家吃就直接吃一顆 。熬的越爛越好吃 ?？梢园杳罪?。
10、拍照沒照好 。一定要和米飯吃超級下飯 。
南瓜做菜做法四：炒南瓜苗
主料：南瓜苗一斤 。輔料：鹽耗油，姜蒜，以上食材根據個人口味配 。
食譜做法
1、新鮮南瓜苗，把老的絲撕掉 。
2、這就是撕掉的絲，一定要撕干凈不然就不好吃 。
3、撕了之后折成一段段 ， 如圖 。
4、把水燒開，放點油，水還沒燒開可以把姜、蒜切碎 。
5、然后把南瓜苗放進燒開的水里燒開 ， 時間稍微長一點，然后把南瓜苗撈起，放在水龍頭用水洗一下 ， 撈起 。
6、鍋燒紅放油、姜、蒜爆炒一下放南瓜苗翻炒，然后放鹽，耗油 ?？梢粤松襄仭?。

###其它資料參考###南瓜的營養價值非常高，并且味道也鮮美絕倫 ， 那么，南瓜可以做哪些好吃的東西呢？
1：南瓜年糕卷
主料：南瓜、面粉、年糕 。
輔料：白砂糖、椰蓉 。

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