4、所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時，加鹽即可 。
豬肺怎么處理
豬肺煲菜干，味道很香 ， 菜干的味道都滲入到豬肺里面，吃豬肺沒負擔 ， 軟軟的還很入味哦，冬天不打火鍋就吃豬肺吧 。處理豬肺一般要做兩點，首先將豬肺套在水龍頭上，不斷沖水不斷擠壓出水分，這就完了嗎?這只是第一步哦，第二步是加入面粉或者鹽搓洗，最后放入熱水中焯幾分鐘撈起就算大功告成了 。
灌水不停，豬肺要裝很多水
將豬肺套在水龍頭上，不斷灌水 ， 不斷擠壓出水分 ， 這樣重復幾次，直至豬肺洗到變白為止哦 ， 如果沒有變白 ， 那就不能停!
加入面粉或者鹽搓洗
豬肺洗到變白還不能完，繼續加入面粉或者鹽搓洗干凈哦，畢竟是內臟，還是比較臟的，一定要洗干凈，搓搓搓!
扔進熱水中焯幾分鐘后撈起
終于溫柔的將豬肺搓洗干凈了，然后將豬肺扔進熱水中焯幾分鐘，豬肺受熱的話水面會浮起較多白沫哦 。做完這一步，處理豬肺終于完結了 。
總結：豬肺吃了對身體非常的滋補，但是，吃豬肺卻不是那么容易吃的，首先，豬肺的清洗就比較麻煩，如果您洗不干凈的話，吃起來就會對身體產生影響，那么，首先洗豬肺是非常重要的，還有一點就是如果您不會做 ， 豬肺的口感也不好哦 ， 希望能夠多注意哦!
###其它資料參考###1、豬肺的做法——燉
做法：把洗干凈的生豬肺，和杏仁，玉竹 ， 棗，一起放進燉盅內，加入適量的水 ， 先大火熬制 ， 水開后 ， 再調小火慢慢熬，途中不要打開蓋子 。兩個小時熄火加入食鹽便可食用 。非常適合咳嗽，肺虛的人食用 。
2、豬肺的做法——煮：豬肺韭菜胡蘿卜粥
做法：把洗好的豬肺切成小丁備用，再韭菜，胡蘿卜分別洗好切成小粒 。先下米煮粥，等大米至八成熟的時候，放入豬肺煮15分鐘左右，再放入胡蘿卜煮一會，等豬肺和胡蘿卜熟了之后，加入韭菜煮2分鐘熄火，加入鹽和味精調制均勻就完成了 。
3、豬肺的做法——炒：豬肺炒西芹
做法：豬肺洗凈切片，洋蔥，西芹，姜，都分別切絲備用 。開火燒鍋，鍋內倒入香油，放入姜絲，豬肺 ， 爆炒一會倒入料酒繼續翻炒 ， 豬肺顏色變了之后，接著放入洋蔥西芹，翻炒，太干的話稍微可以加點水，蓋上蓋子悶一分鐘，最后加入蔥花，耗油，味精，鹽，翻炒均勻即可 。
4、豬肺的做法——蒸：粉蒸豬肺
做法：首先將豬肺洗凈切片，加入適量的香油，辣椒油，雞精，胡椒粉五香粉，醬油，姜蒜攪拌均勻 。然后把泡好的米粉平擺進大號蒸碗里，加點鮮燙然后加入攪拌好的豬肺 ， 蓋上蓋子，放進蒸籠里大火蒸一個小時左右，取出打開蓋子即可食用 。
###其它資料參考###豬肺能止咳、潤肺哦，說起潤肺，不知道大家是否想到了雪梨、白蘿卜，或許你猜到了媽網百科接下來要貼出的豬肺湯了吧！嚴寒冬日皮膚干燥，不想變風干美人，那就試試白蘿卜煲豬肺哦，潤肺又補水，真的很救急 。如果你想更加滋潤肺部，又止咳的話就試試川貝雪梨煲豬肺哦 。下面貼出這種湯的做法，溫暖潤肺過冬，秋褲扔掉！
【白蘿卜煲豬肺】
食材：白蘿卜、豬肺、豬肉、鹽、蔥 。
步驟：
1、首先將豬肺、豬肉洗干凈哦，然后切片，將這豬肺、豬肉都扔進熱水中焯幾分鐘后撈起 。
2、白蘿卜洗凈，去皮后切塊，放入小碗中備用 。
3、蔥洗凈后，切段，做成蔥花，沒有問題也不大 。
